|
|
Nguyên liệu:
300g thịt nạc dăm
3 quả trứng
200g tôm
Muối tiêu, bột ngọt mỗi thứ 1/3 muỗng cà phê, tương ớt, bột chiên xù
Đồ chua (kiệu, dưa chuột muối...).
Thực hiện:
Cá lóc làm sạch, lạng mỏng thành từng lá, đầu và đuôi cá chiên chín giòn
Thực hiện:
Cá lóc làm sạch, lạng mỏng thành từng lá, đầu và đuôi cá chiên chín giòn
Thịt nạc dăm xay ra, trứng lấy lòng đỏ, tỏi phi vàng giòn, tôm quết nhuyễn.
Trộn đều thịt cá vụn, nạc xay, 2 lòng đỏ trứng, tôm quết, tỏi phi và gia vị.
Trộn đều thịt cá vụn, nạc xay, 2 lòng đỏ trứng, tôm quết, tỏi phi và gia vị.
Dùng thịt cá cắt lát gói hỗn hợp này vào giống như chả giò rồi nhúng qua lòng đỏ trứng, lăn qua bột chiên xù và chiên cho chín vàng giòn.
Xếp chả giò thành thân cá rồi gắn đầu và đuôi cá vào.
ST
1 con cá lóc khoảng 800g
Bánh65
Canh101
Cháo24
Chè28
Chiên165
Cơm26
Cuốn47
Gỏi67
Hầm52
Hấp74
Kem19
Kho44
Lẩu21
Luộc8
Mứt5
Ngâm15
Nướng110
Ram24
Rang24
Sốt87
Súp27
Xào161
Điểm tâm63
Đố uống41