Món ngon hàng ngày
theo afamily.vn
Tháng 7 mưa ngâu lại đang đúng mùa sấu, các bạn hãy thử làm ô mai sấu xào gừng để nhâm nhi nhé!
- - 1kg sấu
- - 900gr đường
- - 2 lít nước vôi trong
- - 200gr gừng
- - 3 thìa cà phê muối
Chuẩn bị sẵn 1 âu nước có pha 2 thìa cafe muối.Sấu rửa sạch, cạo vỏ.
Sấu cạo vỏđến đâu cho vào âu nước muối ngâm ngay đến đó.
Khía sấu thành hình múi (không cắt rời).
Dùng dao nặng đập dập quả sấu đã khía. Sau đó, bạncho vào nước vôi trongngâm khoảng 30 phút.
Sấu ngâm nước vôi xong, rửa sạch dưới vòi nước chảy cho hết mùi vôi.
Gừng rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.
Cho sấu, gừng vào âu, đổ đường vào ướp sấu.
Ngâm đến khi đường tan hoàn toàn.
Cho sấu đã ướp đường vào nồi hoặc chảo dày.
Thêm 1 thìa cà phê muối rồi đun nhỏ lửa...... đến khi phần nước đường keo lại, sấu chuyển sang màu hổ phách là được.
Ô mai sấu xào gừng dẻo dai có vị chua ngọt của sấuvà thơm cay của gừng là món ăn vặt hấp dẫn nhất là trong những ngày mưa ngâu. Bạn hãy thử làm món nàyvà thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công & có món ăn vặt thú vị!
Bánh65
Canh101
Cháo24
Chè28
Chiên165
Cơm26
Cuốn47
Gỏi67
Hầm52
Hấp74
Kem19
Kho44
Lẩu21
Luộc8
Mứt5
Ngâm15
Nướng110
Ram24
Rang24
Sốt87
Súp27
Xào161
Điểm tâm63
Đố uống41