Món ngon hàng ngày
theo afamily.vn
Tận dụng hương vị đặc trưng của lá chanh kết hợp với vị giòn ngon tuyệt vời của thịt ốc, thì đây quả là món ăn hấp dẫn, thật khó chối từ!
- - 1kg ốc
- - 1 nắm lá chanh
- - 1 cây sả
- - Tỏi
- - ớt
- - Nước mắm
- - đường
- - 1 nhánh gừng
- Ốc rửa sạch, ngâm với nước pha ớt bămđể ốc nhả hết nhớt.
- Luộc ốc chừng 15 phút, vớt ra để ráo.
- Gỡ thịt ốc để riêng.
- Gừng và lá chanh đem thái sợi.
- Ớt, tỏi băm nhỏ.
- Sả bào mỏng.
- Đặt chảo lên bếp, thêm dầuăn rồi chờnóng, cho tỏi, sả, gừng vào phi thơm vàng.
- Tắt bếp, trút ốc vào trộn đều.
- Pha nướcgỏi gồm 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh đường, chút tỏi, ớt băm, trộn đều, sau đó rưới lên ốc.
- Cho lá chanh, ớt vào trộn đều
Lá chanh được sử dụng làm nguyên liệu trong nhiều món ăn Việt vì hương vị rất đặc trưng. Món gỏi ốc lá chanh tận dụng những ưu điểm đó nên món ăn thật hấp dẫn bởi miếng ốc giòn ngon quyện với vị nồng nàn của lá chanh. Một món ngon thật khó chối từ!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Bánh65
Canh101
Cháo24
Chè28
Chiên165
Cơm26
Cuốn47
Gỏi67
Hầm52
Hấp74
Kem19
Kho44
Lẩu21
Luộc8
Mứt5
Ngâm15
Nướng110
Ram24
Rang24
Sốt87
Súp27
Xào161
Điểm tâm63
Đố uống41