Món Ngon Việt - Cuối tuần cháo lòng và dạ dày luộc thôi

Đi ăn ở ngoài thì sợ lợn bệnh, dịch tả, làm chưa chín,... nên mình phải đặt cô bán thịt quen để cho 1 bộ thật ngon về làm ở nhà cho an toàn thực phẩm.

Chỉ có Lòng non se điếu, dạ dày loại ngon. Lòng già, tiết và nhiều rau để làm dồi.

Thật nhiều rau thơm và rượu ngon. Chai Vodka này là là loại ông xã khoái nhất.

Lòng non se điếu và dạ dày luộc

Dồi ngon tuyệt

Cháo lòng thơm, ngọt, nóng hổi

Mời bạn tham khảo 1 cách làm dồi lợn:

Chuẩn bị:

Lòng lợn, loại lòng già

2 bát tiết

Rau ngổ, hành, mùi, rau húng thái nhỏ

Mỡ phần: 1- 2 lạng thái nhỏ

Gia vị, hạt tiêu

Thực hiện:

Ruột lộn ra, xát muối làm sạch, buộc 1 đầu bằng chỉ.

Trộn hỗn hợp tiết, mỡ, gia vị, rau. Nhồi vào trong ruột, buộc lại và luộc.

Khi nào châm tăm không thấy nước đỏ chảy ra là chín.

Vớt ra đĩa, thái khoanh tròn.

Món dồi ăn với nước mắm pha cay hoặc mắm tôm và rau sống thì thật tuyệt vời.

Mẹ Kít

Món ngon hàng ngày

Thực phẩm

Theo chuyên mục