Món Ngon Việt - Tôm cuốn mỳ chiên giòn

Món ngon hàng ngày

Tôm cuốn mỳ chiên giòn
theo Món ngon

Hải sản thường được dùng nhiều trong chế biến món khai vị. Những món ày có vị ngọt mặn của biển khơi, ngay trong bản thân nguyên liệu đã thấy được sự đậm đà.

- 6 con tôm sú
- 2 quả trứng gà
- 100g mì Ý
- 50g miến
- 100g bột mỳ
- 2 thìa cà phê nước cốt chanh
- 1 thìa cà phê tương ớt
- ½ thìa cà phê muối tiêu
- Xốt Tartare
- Xốt Balsamic
- Xốt cocktail dùng kèm
- Dầu ăn để chiên

Tôm bóc vỏ, chừa đầu đuôi, ướp muối tiêu và nước cốt chanh

Luộc mỳ chín rồi vớt ra, để nguội, dùng mỳ quấn chặt mình tôm. Nhúng tôm qua trứng gà đánh tanm sau đố lăn qua bột mỳ

Bắc chảo lên bếp, cho vào thật nhiều dầu. Dùng đũa thử, thấy dầu sôi tăm dưới chân đũa thì thả tôm vào, chiên vàng, vớt ra, đặt lên giấy thấm dầu.

Miến khô đem dàn mỏng giống như tổ chim. Bỏ vào chảo chiên ngập dầu, khi miến chín vàng vớt ra, dùng kéo tỉa cho gọn gàng. Xếp tôm vào “tổ chim”, dùng kèm với các loại xốt Tartare, xốt Balsamic hay xốt cocktail tùy ý.

Món ngon hàng ngày

Các món ngon từ Tôm sú

Các món Chiên

Thực phẩm

Theo chuyên mục