Món Ngon Việt - Thức uống dưỡng nhan

Bên cạnh nước đun sôi để nguội, nước lọc, còn có những loại nước vừa có công dụng giải khát, vừa giúp giữ gìn nhan sắc.

Đầu tiên phải kể đến trà xanh. Đây được coi là loại nước uống giúp cơ thể thon thả nhờ nhiều chất đốt cháy mỡ như: epigallo catechin gallat. Trà xanh còn tạo cảm giác thoải mái, an thần. Điều cần nói là tác dụng có lợi của trà thì nhiều người đã biết nhưng hãm trà sao cho có lợi cho sức khỏe thì chưa phải ai cũng biết.

Nhiều người nấu nước sôi sùng sục, rồi rót vào bình chứa lá trà. Nếu hãm kiểu này thì lợi bất cập hại. Bởi, ở nhiệt độ cao, các sinh tố trong trà như C, B bị phá hủy. Lúc này, trà không còn sinh tố mà lại có vị chát. Vì thế, chỉ pha trà ở nhiệt độ 80 độ C, trà sau khi pha nên uống ngay, không nên để quá lâu.

Nên uống trà cách xa bữa ăn. Uống lúc đói sẽ ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa thức ăn. Nếu uống ngay sau khi ăn, một số chất trong trà sẽ làm giảm khả năng hấp thu chất đạm và sắt. Điều này không có lợi cho phụ nữ - đối tượng có nguy cơ cao thiếu máu do thiếu sắt.

Thứ nhì là rượu vang đỏ và bia. GS-BS Trần Đông A - BV Nhi Đồng II TP.HCM cho biết: “Uống một lon bia hoặc một ly rượu vang/ngày có lợi cho sức khỏe. Bia rượu uống theo định mức này có tác dụng ngừa xơ vữa mạch máu, tăng cholesterol có lợi (HDL) và giảm cholesterol có hại (LDL), đồng thời phân hủy các chất làm hư hại thành mạch như homocystein.

Chất phytoestrogene có trong bia có tác dụng ngừa loãng xương. Các chất phenolic có trong rượu vang đỏ ngăn cản sự hình thành các chất có hại cho cơ thể ngăn ngừa được stress, phòng ung thư từ xa”. Rượu vang giúp tăng cường lưu thông máu, giúp da dẻ hồng hào.

Theo BS Đào Thị Yến Phi – ĐH Y khoa Phạm Ngọc Thạch TP.HCM thì sữa chua (yaourt) rất tốt, đặc biệt với những ai bị rối loạn tiêu hóa. Sữa chua là nguồn bổ sung calci cho phụ nữ giai đoạn tiền mãn kinh, mãn kinh, giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ hệ tiêu hóa, làm cho da dẻ hồng hào, mịn màng.

Sữa đậu nành có chứa isoflavones, có tác dụng giống như nội tiết tố nữ nên có công dụng ngăn ngừa tích tụ mỡ vùng bụng. Đậu nành chứa nhiều sinh tố B1 làm chậm quá trình lão hóa, giúp da mịn màng.

Ngoài các loại thức uống nêu trên còn nhiều món nước uống khác tốt cho phụ nữ như: canh nấm, canh xương có công dụng chống lão hóa và tạo vóc dáng đẹp khi đã luống tuổi; các loại nước từ thảo dược giúp đẹp da, giữ dáng, chữa bệnh…

TheoPhụ nữ

Thực phẩm và sức khỏe

Thực phẩm

Theo chuyên mục