Cùng với sự phát triển ngày càng phong phú và đa dạng của nhiều nền ẩm thực trên tại Hà Nội, ẩm thực Thái Lan đã trở nên quen thuộc với người Hà Nội từ vài năm nay với sự xuất hiện ngày càng đông các nhà hàng Thái đặc sắc.
Thuộc thế hệ 8X thích du lịch bụi, mình tình cờ khám phá rồi thành “nghiện” cái vị chua chua, cay cay, mặn mặn của đồ ăn Thái trong mấy lần du lịch tới Thái Lan tự bao giờ. Rất may mắn là Hà Nội mấy năm gần đây cũng có rất nhiều nhà hàng Thái ra đời, bởi thế mình có thể dành ít nhất một vài bữa thư giãn trong tuần để thưởng thức mấy món khoái khẩu cùng bạn bè hoặc gia đình.
Tuy nhiên, một nhà hàng với phong cách Thái “xịn” tại Hà Nội thì có lẽ mình mới được biết đến có hơn tháng nay do mấy người bạn mách. Không ngạc nhiên khi Thái Vine chỉ vừa mới đi vào hoạt động được đầu năm nay, nhưng lại có vẻ như rất quen thuộc bởi thương hiệu nhà hàng Vine thì không còn mấy xa lạ với những người sành điệu về ẩm thực và rượu vang Hà thành.
Ấn tượng đầu tiên đối với hệ thống nhà hàng của Vine dù là Á hay Âu chính là phong cách có một không hai, mang lại cho khách hàng một cảm giác ấm cúng và “thượng đế”. Ngay từ nghi lễ chào khách rất “Thái” của chị Nok - quản lý và các nhân viên nhà hàng xinh đẹp trong bộ trang phục truyền thống cũng đã khiến mình cảm thấy yêu mến nơi đây; rồi đến cách bài trí tượng phật, tủ, hoa văn mạ vàng, sơn son óng ánh, những bức họa phủ gần kín tường với màu đỏ đậm, vàng, đặc trưng Thái tạo ra một không gian thư giãn, huyền bí và sang trọng. Sự bài trí đó là ý tưởng độc đáo của chính chị Nok và anh Donald chồng chị - cũng là giám đốc điều hành tập đoàn Vine.
Thái Vine có một không gian thân mật với sức chứa 40 khách trong khuôn viên 2 phòng rộng. Thực đơn phong phú và truyền thống do Chị Nok đến từ Lamplaimat – trung tâm vùng đông bắc Thái (Issan), cùng với bếp trưởng Suphaporn và đầu bếp Sombat thiết kế mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Issan truyền thống.
Món ăn Issan nổi tiếng bởi nó rất dễ ăn, mộc mạc, cay, đậm và phù hợp với khẩu vị của đa số người Thái cũng như người Việt chúng mình. Thực đơn phong phú lại tính điểm rõ ràng cho chỉ số cay/nóng có thể làm hài lòng những người yêu ẩm thực Thái và phù hợp với cả những người thích ăn ớt nhiều hoặc ít.
Đã đến nhà hàng Vine thì hiếm người có thể bỏ qua danh sách rượu vang sành điệu do chính Donald, chuyên gia rượu vang lừng danh, nhà tổ chức các Cuộc Thi Rượu Vang Quốc Tế Việt Nam và giám đốc Nhà Hàng Rượu Vang Vine 1A Xuân Diệu sưu tập. Có thể nói món ăn và rượu vang ở đây quả là sự gặp gỡ hoàn hảo nhất của phương Đông & phương Tây và thật bất ngờ vì bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon tuyệt với một cái giá rất vừa tầm.
Địa chỉ nhà hàng: 31A Xuân Diệu, Hà Nội
ĐT: 04- 719 1448
Theo Món ngon Hà Nội
