Ngọt bùi cháo cá Tầm với đậu xanh 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

Đầu bếp: Thanh.hoa.bui

Nguyên liệu

Cháo cá tầm đậu xanh cho bữa điểm tâm sáng đầy đủ năng lượng cho một ngày làm việc vất vả.

1

1. Gạo + đậu xanh rửa qua đem nấu nhừ (đừng rửa kĩ gạo nhé vì bên ngoài gạo có nhiều chất đạm rất tốt; nghệ + cà rốt thái lát theo chiều dọc (cà rốt cắt đôi rồi thái tránh dài quá); nấm rơm khô ngâm nước khoảng 10 phút rồi cắt đôi xé sợi nhỏ, nếu là nấm rơm tươi thì không cần ngâm nước.
2

2. Đun nóng chảo rồi cho 1 thìa súp dầu ăn, cho hỗn hợp cà rốt + nghệ + nấm rơm vào đảo qua khoảng 30 giây rồi cho cá vào (cá lật qua lật lại thôi). Sau đó cho thêm 1 thìa súp nước mắm + 1 thìa súp mì chính (hoặc hạt nêm) + 1/4 thìa súp đường.
3

3. Sau khi cháo đã nhừ bỏ hỗn hợp trên vào nêm gia vị rồi hầm thêm khoảng 8 -10 phút sau đó là có thể ăn rồi.
4

Các món cháo khác:

1. Cháo cá hồi

2. Cháo nghêu

3. Cháo ốc vòi voi

4. Cháo ếch xứ Nghệ

5. Cháo gà hạt sen

Các món ngon từ cá tầm:

1. Cháo cá tầm đậu xanh

2. Gỏi cá tầm

3. Lẩu cá tầm

4. Cá tầm cuộn nấm

5. Cá tầm nướng muối ớt