Chế biến món Cá tầm nướng muối ớt 6 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 15/04/2013 23:40 - 42966 lượt xem
• Thích | 2 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: chung83dh2310

chung83dh2310 đã gửi 2 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản
• 500000

đây là món ăn rất ngon và hấp dẫn

Các bước thực hiện

1. 1

   Cách làm:    1. Thịt cá tầm xát muối, rửa sạch, cắt thành từng khúc lớn, khía hình quả trám (vẩy rồng) trên mặt thịt.    2. Hành tỏi xay nhuyễn, ớt giã nhỏ, trộn với muối tinh, bột nêm, dầu hào, dầu vừng, dầu ăn.    3. Gừng giã nhuyễn trộn cùng rượu vang trắng, vắt lấy nước, bỏ bã.    4. Rồi dùng nước gừng đó trộn cùng hỗn hợp gia vị trên, ướp cá tầm trong khoảng 15 phút.    5. Nướng mặt trong của cá trên bếp than hoa, khi chín vàng đều thì lật mặt ngoài để da cá tiếp xúc trực tiếp với lửa cho tới khi da cá rộp phồng (không bị cháy) là được.    6. Ăn cá nướng với bún chấm nước mắm chanh ớt.

    

Các bài liên quan