• 23/09/2013 16:45 - 5160 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: khunglongconhaman

khunglongconhaman đã gửi 21 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Cháo ốc vòi voi - Đây sẽ là món khai màn tuyệt vời cho một bữa tiệc nhỏ tại gia cùng bạn bè vào ngày cuối tuần

Các bước thực hiện

1. 1

   Nguyên liệu

   300g thịt đuôi ốc vòi voi, thái nhỏ

   30g nấm rơm

   Vài lá cải xanh thái sợi nhuyễn

   10g củ gừng thái sợi

   Hành lá băm nhuyễn

   Ớt sừng thái khoanh

   Bột nêm vừa ăn

   20 g gạo để nấu cháo

   1,5 lít nước lọc

   ½ thìa súp nước mắm

    

   Thực hiện:

   1. Gạo vo sạch, rang khô trong chiếc nồi nóng rồi cho 1.5 lít nước vào nấu thành cháo nhừ.
   2. Chảo dầu nóng phi hành tím rồi nhanh tay cho gừng sợ, nấm rơm, nước mắm vào xào đều tay.  Sau đó cho ốc vào xào tiếp trong 3 phút. Khi ăn, múc cháo ra tô rồi cho bày trí thêm: cải bẹ xanh thái sợi, hành lá, gừng vào. Nếu thấy lạt có thể nêm thêm nước mắm.

   Lưu ý: Ốc sau khi  luộc qua nước sôi nên cho vào nước lạnh thêm đá viên để thịt ốc được dai hơn. 

• cach nau chao oc voi voi
• chao oc voi voi
• chao oc
• Món ngon từ ốc
• mon ngon moi ngay
• món ngon dễ làm

Các bài liên quan