Xíu Mại Xúc Xích 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

19/12/2013 17:21 - 3776 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 288 công thức món ăn & 0 bài blog

dưới 1 tiếng
Đơn giản

Nguyên liệu

500 gr thịt gà xay ( Bạn có thể dùng thịt heo xay)
100 gr tôm băm nhỏ
3 quả cà chua
2 tép hành lá
1 củ hành tấy
3 củ hành hương
Xúc xích
600 ml nước xương hấm ( Có thể thay nước lạnh )
60 gr tomato paste ( nếu muốn màu đỏ đẹp)

Ngày nay món xíu mại rất phổ biến và được các bà nội trợ ưa chuộng. Vậy bạn hãy thử làm món xíu mại xúc xích này nhé. Một món ăn đang được các bé ưa thích.

Các bước thực hiện

1

Bước 1: Tôm xay nhỏ hay băm cũng được. Cà chua , hành tây, hành hương thái hạt lựu. Hành lá thái nhỏ. Xúc xích cắt miếng vửa ăn.

Nếu bạn thích ăn khoai tây thì khoai tây thái hình chữ nhật chiên sơ

Bước 2: Cho thịt ra tô +tôm +củ sắn + hành tây + 1mcf tiêu+ ½ mcf muối + 2 muỗng canh bột năng ( 30 gr) + 1 mcf đường + 1 mcf bột nêm+ hành lá. Trộn tất cả các thứ này và viên tròn mang đi hấp 20 phút.

Bước 3: Làm nước sốt

Cho chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu, dầu nóng cho hành hương vào phi thơm, tiếp cho cà chua vào xào khi cà chua mềm nhừ thì cho tomato paste vào xào chung xào khoảng 5 phút thì cho nước xương gà vào + ½ mcf muối +1/2 mcf đường + 1 mcf bột nêm nấu sôi cho tiếp các viên thịt hấp lẫn nước hấp vào nồi sốt cùng với xúc xích nấu thêm 15-20 phút )cuối cùng cho khoai tây vào nấu thêm 7-8 phút cho khoai chín). nêm nếm lại cho vừa ăn. Là tắt bếp. ớ là nấu với lửa vừa các bạn nhé.

Trình bày: Múc xíu mại ra tô, cho ít hành thái mỏng lên cho đẹp. Món này ăn nóng với bánh mì rất ngon.

Với món xíu mại chấm bánh mì thì không cần nước sốt đặc nhé!

Cách làm dưa giòn ngon ăn kèm.

1 củ cà rốt thái sợi

½ củ cải trắng củng ỏthái sợi

2 quả dưa leo bỏ ruôt thái xéo dày 1 chút.

Trộn tất cà các loại rau củ trên rửa qua nước lạnh và vắt ráo nước.