Sườn Kho Tàu 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

29/07/2014 01:44 - 1540 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 288 công thức món ăn & 0 bài blog

dưới 15 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

500 gr sườn non
3 nhánh hành lá thái khúc dài
5 tép tỏi
1 muỗng canh rượu
3 muỗng canh nước tương = xì dầu
1 muỗng canh đường
1/2 muỗng cà phê tiêu
1 muỗng canh nước mắm
1 trái ớt sừng
700 ml nước xương gà hay nước lạnh

Món sườn heo kho tàu như một phiên bản của món thịt kho tàu, nhưngđể có miếng sườn mềm ngon, thơm như các tiệm thì bạn hãy tham khảo cách mình chia sẻ nhé

Các bước thực hiện

1

Bước 1: Sườn cặt miếng vừa ăn, sau đó rửa qua nước có pha muối rồi xả nước lạnht thật sạch.

Bước 2: Bắt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho hành lá vào xào 1 phút, kế đến cho tỏi vào xào thêm 1 phút nữa. Tiếp theo cho sườn vào vào cho thật săn rồi mới cho nước tương vào xào 4 phút phút nữa. Cuối cùng cho nước + rượu và tất cả các gia vị còn lại vào, đậy nắp hầm với lửa vừa. Khi nước hơi sánh lại thì nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

Trình bày: Cho sườn ra dĩa, trái ớt để lên trên cho hấp dẫn. Món này ăn rất dưa cơm các bạn ạ.