• 13/07/2014 01:43 - 24590 lượt xem
• Thích | 1 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 303 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Cuối tuần nấu bún riêu mời cả nhà thưởng thức bạn nhé.

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1: Thịt heo cho vào tô cùng với hai cái trứng gà và hộp cua+ ½ mcf muối + 1 mcf bột nêm + ½ mcf+ nấm mèo thái nhỏ đường trộn đều. 
   
   Bước 2: Nấu 1nồi nước sôi, sau đó hạ lửa và cho huyết heo vào luộc cùng 1 miếng gừng và ½ mcf muối. Luộc khoảng 40 phút là đổ huyết ra rửa qua nước lạnh thật sạch thái từng miếng nhỏ
   
   Bước 3: Nấu 7 tô nước lạnh + 1 lon chicken stock, khi nước sôi cho đậu hủ chiên vào + huyết heo nêm vào nối 1 mcf bột nêm +2 muỗng canh nước mắm + 1 mcf đường, sau đó cho thịt cua đã xào vào cùng vài gốc hành trắng, hạ lửa nhỏ cho thịt cua không bị nát. Nấu thêm 1o phút nữa là cho cà chua vào chung nước sôi lại là tắt bếp, nêm nếm lại trước khi tắt bếp nhé. Nhớ là đừng quá mặn vì khi ăn ta còn cho mắm tôm/ mắm ruốc vào.
   
    

   

   Trình bày: Giá , rau muống, rau thơm và chanh cho ra dĩa. Cho bún vào tô, rồi chan nước lèo cùng đậu hủ, huyết và thịt cua lên. Khi ăn cho chút mắm ôm, chút tương ớt và ăn kèm với các loại rau.

    

   

• cuoc thi vui bep 2014
• lamanhdao
• mun bun/mi

Các bài liên quan