Đậm đà cà ri gà kiểu Thái 4 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

29/06/2011 01:53 - 21498 lượt xem
Thích | 1 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: hero05

Thèm lắm bữa cơm gia đình!

hero05 đã gửi 17 công thức món ăn & 18 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

trên 1 tiếng
Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

đùi gà	3	cái
gia vị cà ri vàng	1	gói
dừa khô nạo sẵn	1	quả
khoai lang bí	1	củ
khoai lang trắng	1	củ
khoai môn sáp	1	củ
sả	2	cây
cà rốt	1	củ
hành khô	1	củ
Hạt nêm, đướng, muối, ớt

Món cà ri này thơm mùi nước cốt dừa, khoai thật ngậy, cộng với mùi sả, làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Chà chà thật ngon quá đi mà! Sao bạn lại không thử nhỉ?

Các bước thực hiện

1

- Vắt lấy khoảng 1 bát đầy nước cốt dừa, 1 bát nước dảo dừa.
2

- Đùi gà chặt khúc vừa ăn ướp với 1 ít gia vị cà ri vàng trong 30 phút
3

- Khoai, cà rốt cắt miếng vừa ăn.
4

Phi hành củ với chút dầu ăn cho thơm, trút gà vào đảo cho gà săn lại. Cho phần gia vị cà ri còn lại, khoai, cà rốt, sả đập dập, nước dảo dừa vào đun sôi, cho tiếp bát nước cốt dừa vào, nêm gia vị cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút đến khi khoai mềm là được.

Cà ri vừa béo vừa thơm đây

Múc ra bát, dùng nóng với bánh mì hoặc bún, cơm đều ngon. Làm thêm chén muối ớt chấm thịt gà càng tuyệt. Sao bạn không thử làm, chắc là sẽ thú vị lắm đây ^.^

theo afamily