Kẹo củ sen xiên que 8 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

07/01/2014 10:43 - 37212 lượt xem
Thích | 3 yêu thích
Chia sẻ
1 bình luận

Đầu bếp: Senta123

Senta123 đã gửi 67 công thức món ăn & 12 bài blog

dưới 30 phút
Đơn giản
50.000 VNĐ

Nguyên liệu

Củ sen tươi
Đường cát
Dầu ăn

Kẹo củ sen xiên que thuộc loại món ăn Jeonggwa (tráng miệng) của người Hàn Quốc. Kẹo củ sen xiên que giống như một món ăn đường phố nhưng lại làm cho những buổi tiệc của bạn trở nên thú vị, thanh tao và đầy màu sắc hơn đấy!

Các bước thực hiện

1

- 1 củ sen khoảng 200g
- 2 chén nước
- 1,5 muỗng canh giấm táo
- Dầu ăn
- 3 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh mật ong
- Xiên tre

Củ sen tươi cắt lát.
Cách làm:
Bước 1: Bạn có thể dễ dàng tìm thấy củ sen bán ở các siêu thị hay cửa hàng thực phẩm. Củ sen mua về, gọt vỏ, rửa sạch, cắt củ sen thành những lát tròn như đồng tiền dày khoảng 1-2 cm.
Bước 2: Luộc các lát củ sen trong nước pha giấm đun sôi khoảng 7 phút. Lấy nắp đậy lại hở một chút để hơi nước thoát ra ngoài.
Bước 3: Vớt củ sen ra để ráo. Bắt chảo dầu (khoảng 3-4 muỗng canh dầu) đun sôi và cho củ sen vào chiên, đảo củ sen cho đến khi vàng đều. Rắc đường vào chảo củ sen, đảo cho đường tan hết. Tiếp tục cho mật ong vào khuấy đều cho đến khi đường và mật ong thấm hết vào củ sen, tạo thành một lớp đường dẻo bao phủ lát củ sen thì tắt lửa.
Bước 4: Đợi củ sen ấm ấm, lấy que tre xiên qua tường lát củ sen. Ăn liền hoặc để nguội ăn đều ngon.

Tìm hiểu thêm các món ăn từ Sen tại: https://www.facebook.com/amthucsen
2

Các món ngon khác từ sen:

1. Củ sen chiên nấm cát tường

2. Mứt củ sen

3. Nạm bò om củ sen

4. Chè tổ yến hạt sen

5. Chè long nhãn hạt sen

Các món ngọt khác:

1. Chè đậu đỏ nếp cẩm

2. Bánh flan chocolate

3. Mint chop ice cream

4. Pudding xoài
3

Tìm hiểu thêm các món ngon từ Sen tại: http://senta.vn/ hoặc https://www.facebook.com/amthucsen