• 01/10/2013 16:02 - 5629 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: hoangphuc.nguyen

hoangphuc.nguyen đã gửi 4 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Món gan ngỗng đem xào với rau củ sẽ cho món ăn chơi ngon và không bị ngán.

Các bước thực hiện

1. 1

   Nguyên liệu

   200g gan ngỗng

   1 củ cà rốt

   1 quả mướp

   Củ hành tím, hành lá, ngò gai, ngò rí

   1 thìa cà phê dầu hào

   1 thìa tương ớt

   Dầu ăn, bột nêm, tiêu xay

    

   Cách làm

   Bước 1: Gan ngỗng rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Cho vào nước sôi luộc sơ chín 90% rồi vớt ra để ráo nước.

   Bước 2: Mướp hương hay mướp khía tùy sở thích sau khi gọt bỏ vỏ cho vào nước muối để tránh bị đen. Cà rốt thái mỏng, tỉa khía cho đẹp. Chảo dầu nóng khử tỏi cho thơm rồi cho cà rốt, mướp vào xào vừa chín tới thì cho gan ngỗng đã luộc vào, thêm ngò gai cắt khúc và sau cùng là thêm tí hạt nêm cho món được đậm đà. Cho thêm 1 muỗng dầu hào và 1 ít tương ớt vào chảo đồ xào, xóc đều tay. Bày món ra đĩa trang trí thêm ngò rí rồi rắc tiêu xay lên món. 

• gan ngong xao muop
• cach lam gan ngong xao muop
• mon ngon moi ngay
• món ngon dễ làm
• gan ngong xao

Các bài liên quan