Bánh bắp tôm chiên 4 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

07/10/2013 16:38 - 20877 lượt xem
Thích | 1 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: videotonghop

videotonghop đã gửi 31 công thức món ăn & 0 bài blog

dưới 15 phút
Đơn giản

Nhân bánh có bắp nếp ngọt lừ, cà rốt giòn giòn và xốt mayonnaise beo béo. Vỏ bánh làm từ bánh tráng pía, phết một ít lòng đỏ trứng gà, chiên lên ăn thơm lừng. Nhất định các mẹ phải trổ tài để bé được thưởng thức món ngon này vào cuối tuần đó.

Các bước thực hiện

1

Nguyên liệu:

Bánh tráng pía: 1 xấp

Tôm sú lột vỏ (băm quết vừa): 150g

Bắp nếp bào hấp chín: 75g

Cà rốt cắt sợi nhuyễn: 35g

Hành lá cắt nhỏ: 1 cọng

Lòng đỏ trứng gà: 1 cái

Dầu ăn, tương ớt, tiêu

Xốt mayonnaise

Cách thực hiện bánh bắp tôm chiên:

1.Sơ chế

- Làm nhân: trộn tôm với bắp, hành lá, cà rốt, 1/2m tiêu và 2M xốt mayonnaise

- Định hình bánh: Đặt bánh tráng pía lên thớt, dùng khuôn tạo hình tròn đường kính 5cm. Thoa lòng đỏ trứng gà quanh vành bánh. Cho nhân đã nguội vào giữa, úp miếng bánh tráng khác lên trên. Ấn hai mí bánh tráng dính lại với nhau. Tạo kiểu tùy thích.

2. Chiên

- Đun nóng dầu ăn, lần lượt chiên bánh ngập dầu đến khi bánh chín vàng, vớt ra để ráo dầu. Trang trí mặt bánh với tương ớt hoặc tương cà.

3. Cách dùng

- Xếp bánh ra đĩa dùng chung với xà lách trộn dầu giấm. Chấm thêm nước xốt tùy khẩu vị.