đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên
Trang chủ › Công thức món ăn › Đặc sản vùng miền › Món ăn miền Nam

Canh Chua Miền Nam 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

lamanhdao
Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 278 công thức món ăn & 0 bài blog

Canh Chua Miền Nam
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

1 con cá loại bạn thích ( Bạn nên chọn cá có vị béo là ngon nhất)
1/4 quả dứa
4 quả cà chua
giá
Bạc hà
Đậu bắp
1 muỗng canh bột điều
5 tép tỏi băm
hành lá, ngò gai, ngò om thái khúc nhỏ
me chua. nước mắm. bột nêm, muối , đường

Thỉnh thoảng nấu canh chua Miền Nam cho gia đình thưởng thức.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Bước 1: Cá rửa sạch các mạch máu, sau đó cắt làm hai hay làm 3. Ướp vào cá 1/2 muỗng cà phê bột nêm + 1/4 mcf muối.



    Bước 2: cà chua thái múi, dứa thái miếng,đậu bắp thái xéo, bạc hà tướt vỏ thái lát mỏng, giá rửa sạch để ráo.

    Bước 3: Bắt nồi lên bếp cho 2 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho tỏi vào xào thơm vàng tắt lửa cho bột điều vào xào 30 giây, sau bó bật lửa trở lại cho 1/2 cà chua vào xào 2 phút cho có màu đẹp. Tiếp theo cho 3 tô nước vào nấu sôi mới cho hết bạc hà,, đậu bắp, dứa vào nêm vào 3 muỗng canh nước me, 3 muỗng canh nước mắm + 1 mcf bột nêm + 2 muỗng canh đường . Khi nước canh sôi trở lại thì cho cá + giá + cà chua còn lại nấu khoảng 2 phút là tắt bếp. Trước khi tắt bếp bạn nhớ nêm nếm lại nhé. Vị canh cần phải chua chua mới đúng vị các bạn nhé.

    Trình bày: Múc canh ra tô, cho ngò, hành lên cùng vài lát ớt.

    Món canh này ăn với cơm cùng với 1 chén mắm ớt là ngon lắm lắm. 

    Chúc các bạn ngon miệng nha

Các bài liên quan

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • nguyetamuro
    nguyetamuro

    39014

    Bài viết: 312

  • php2006
    php2006

    14148

    Bài viết: 80

  • tamdoan
    tamdoan

    2415

    Bài viết: 101