Thịt ba rọi cuốn rau củ 48 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 19/06/2014 23:23 - 20081 lượt xem
• Thích | 23 yêu thích
• Chia sẻ
• 11 bình luận

Đầu bếp: Tamtran123

Tamtran123 đã gửi 25 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản

Thịt heo cuốn rau củ là món ăn không tốn nhiều thời gian để chế biến nhưng lại thơm ngon, dinh dưỡng và không bị ngấy.

Các bước thực hiện

1. 1

   Cà rốt, su su lột vỏ, rửa sạch rồi đem luộc chín tới để rau củ vẫn giữ được độ giòn và đẹp màu

   

2. 2

   Thịt ba chỉ rửa qua nước muối loãng rồi cho vào nồi, đổ ngập nước, thêm vào 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe muối và 1 củ hành tím đập dập, luộc cho chín tới ( dùng xiên châm không thấy nước đỏ chảy ra). 

   Khi thịt chín nhanh tay vớt miềng thịt cho ngay vào tô nước lạnh để miếng thịt trắng đẹp và không bị khô

   

    

3. 3

   Hành lá cũng đem trần sơ qua nước sôi để cuốn thịt

   

4. 4

   Su su cà rốt đem thái sợi vừa ăn, dưa chuột cũng rửa sạch , nếu muốn giòn ngon thì có thể để cả vỏ rồi thái sợi

   Thịt ba chỉ đem thái lát mỏng

   

5. 5

   Làm nước chấm, phi thơm tỏi băm, cho 2 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh đường cát, 1 thìa cà phê tiêu bột, trộn đều rồi nêm lại gia vị cho có vị hơi ngọt là được. Sau cùng cho vừng rang vàng vào.

   

6. 6

   Đặt lát thịt ra đĩa, cho các loại rau, củ lên, cuốn tròn lại. Dùng lá hành buộc lại bên ngoài rồi thưởng thức với nước chấm tương thơm ngon.

   

Các bài liên quan