marry.vn dekor.vn baby.marry.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Sò sốt me

Zalin
Đầu bếp: Zalin

Biết nấu ăn

No tears are blue saphire

Zalin đã gửi 2 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 4 công thức món ăn vào sổ tay

Sò sốt me
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 100000 ~ 150000

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Sò 2~3 kg
Me khô 1/2 lạng
gia vị ( dầu ăn, hạt nêm, tương ớt )
Tỏi, hành khô
Trang trí ( xà lách, hành hoa)

Sò sốt me vị chua chịu cùng cái cay nồng lại quyện trong vị ngọt của sò ... Sò không còn là món độc quyền của mùa đông trong những ngày suýt xoa vì cái lạnh nữa .

Chế biến

  1. 1
    Sơ chế
    Sò: ngâm , rửa sạch
    Me khô: bóc vỏ, rút xơ cứng
  2. 2
    Chế biến
    Sò: hấp/ nướng ( để giữ nước bên trong và vị ngọt tự nhiên của hải sản ) chú ý xếp tránh để nước sò tràn ra khi chế biến
    Me: đun sệt với nước
    Bắc chảo cho dầu ăn phi thơm hành tỏi => đổ sốt me => cho ớt thái khoanh vào => nêm vừa ăn
    Xếp sò lên xà lách => dưới sốt me lên ( ăn nóng ) => xếp hành lá ( phần trắng) tỉa hoa lên
    Nước chấm : tương ớt

Các bài liên quan

Có 4 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • MeoMap66

    MeoMap66

    22:59 25/07/2010
    Ai dzà dzà :D
  • Zalin

    Zalin

    23:10 25/07/2010
    ^^
  • doanchial

    doanchial

    18:37 06/08/2010
    nhìn ngon quá, chắc mai phải ăn thôi
  • Fye-D.Flourite

    Fye-D.Flourite

    08:27 06/09/2010
    Sao không cóa định lượng các phụ gia vậy ta !:~
    Đang tìm công thức của sốt me chua nhưng ntn thì chả bik tính sao cho đúng (_._"!