Bếp gia đình

Đặt báo

thịt ram Tứ Xuyên

minhduy
Đầu bếp: minhduy

Chuyên gia nấu ăn

Tràn ngập hạnh phúc và đón chờ cuộc sống mới có con! Nấm ạ!

minhduy đã gửi 106 công thức món ăn & 99 bài blog

bạn đã thêm 290 công thức món ăn vào sổ tay

thịt ram Tứ Xuyên
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 70,000đ
  • 4 người

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
thịt ba rọi 400 gr
ớt xanh cay 6 trái
ớt đỏ cay 2 trái
tỏi tây 1 cây
tương đậu đen 1 muỗng canh
nước tương 1 muỗng canh
bột gà 1 muỗng canh
hồi, thảo quả, hành tươi, tỏi

Thịt ram Tứ Xuyên là món ăn phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Trung Quốc. Vị cay cay của ớt rất thích hợp giữ ấm cho cơ thể trong những ngày trời trở lạnh.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Thịt ba rọi sơ chế sạch, cho vào nồi luộc với quế, hồi, thảo quả. Ớt bổ đôi, bỏ hạt, xắt chỉ. Tỏi bằm nhỏ. Tỏi tây bỏ bớt lá xanh, xắt khúc, phần củ trắng xắt lát. Hành tươi xắt nhỏ.

  2. 2

    Thịt chín vớt ra xắt lát mỏng. Cho dầu ăn vào chảo cho nóng, cho thịt vào ram xém vàng, cho tiếp tỏi, tỏi tây vào đảo đều khoảng 1 phút. Tiếp tục cho tương đậu đen, nướng tương, bột gà vừa ăn rồi cho ớt vào đảo đều. Bắc chảo xuống, xúc ra đĩa và rắc hành lá. 

     

Các bài liên quan