- 28/02/2011 18:41 - 18383 lượt xem
- Thích | 7 yêu thích
- Chia sẻ
- 4 bình luận
- dưới 1 tiếng
- Đơn giản
- 30.000đ
- 420 kcal
Nguyên liệu
| Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
| Ốc bươu | 400 | gr |
| Sà | 3 | cây |
| Mẻ | 1 | muỗng canh |
| Lá lốt | 1 | nắm |
| Ớt sừng | 1 | trái |
| Gừng | 1 | củ |
| Hạt nêm, đường, nước mắm | ||
| Dầu ăn | ||
Lẩy những con ốc bươu béo tròn và chấm với nước mắm gừng thơm thơm luôn khiến Ngọc Lan cảm thấy thú vị. Nhất là khi được ăn món ốc này cùng bạn bè.
Các bước thực hiện
-
1
Sả cây rửa sạch, xắt khúc. Ốc bươu ngâm nước gạo cho sạch cát, rửa qua nước lạnh, luộc chín. Bắc nồi, tráng chút dầu ăn, cho sả cây xắt khúc vào xáo lên cho thơm, cho vào 1 vá nước dùng, 2 muỗng canh mẻ, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm trộn đều
-
2
Nêm lại nước dùng vừa ăn thì cho ốc bươu vào nồi, đậy nắp, vặn lửa to, luộc khoảng 2 phút thì cho ra thố. Lá lốt rửa sạch, xắt sợi rải lên mặt. Ớt sừng rửa sạch, xắt sợi, cho lên mặt. Gừng gọt vỏ, đập dập. Pha nước mắm với ớt, gừng để chấm ốc.
Các bài liên quan
-
Mực ống hấp 13647 lượt xem
-
Ngao hấp sả ớt - món ăn 3 phút 16878 lượt xem
-
Thịt cừu hấp sả 16735 lượt xem
-
CHẢ LỤA 13047 lượt xem
-
Cà chua nhồi thịt 24329 lượt xem
Có 4 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?
.jpg)
Thông tin đầu bếp
Món ăn mới nhất
-
Banana Chocolate CupcakeChocolate và chuối từ lâu đã là sự kết hợp hoàn hảo...
-
BÒ NƯỚNGNhâm nhi mùa lạnh nè mọi người !!!
-
Cá nục kho măngTrong tiết trời se lạnh mà được ăn món này cùng với...
-
VỊT NƯỚNG TẨM MẬT, NƯỚC SỐT XOÀIMón hấp dẫn trong ngày lễ, Tết
-
Tết tây ăn món "ta": Sườn nấu đậuTết là ngày của gia đình, của họp mặt, của thương...
- Xem thêm
bibo
13:09 01/03/2011kids_admin
16:56 02/03/2011ducphuong190583
23:03 21/05/2011lại thèm cái cảm giác ngồi nhâm nhi cái món này rùi
dara
10:02 17/08/2011ngon quá, măm măm