• 12/12/2013 17:14 - 706 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 98 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản

Miếng thịt mềm, thơm có thể ăn với bánh mì và cơm đều rất ngon.

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1. Thịt rửa sạch sẻ, rồi cắt dọc miếng thịt ( nhìn hình). Đừng cắt nhỏ quá. 
   Bước 2: Pha gia vị để ướp thịt
   1 gói bột xá xíu cho ra tô + ½ mcf ngũ vị hương + 1 mcf bột tỏi + ½ mcf bột nêm + 1 mcf tương đen ăn phở ( hoisin sauce) + 1/2 mcf tiêu + 2 mcf mật ong + 2 mcf dầu mè + 130 ml nước dừa tươi hoà tan rồi cho thịt vào ướp 1 tiếng cho thịt thấm
   
   Bước 2: Cho thịt vào chảo cả nước luôn, bắt lên bếp rim cho nước sánh lại. Thỉnh thoảng cứ trở thịt cho thịt chín đều. Khi thấy nước sốt cạn (nhìn hình) bạn tắt bếp.
    

   Bước 3: Mở lò nướng 200 độ trước 10 phút cho lò nóng. Xếp xá xíu đả rim vào khay có lót giấy bạc và cho khay thịt vào lò nướng khoảng 7phút khi thấy xá xíu cháy xém cạnh bạn trở qua măt khác,. Thật ra cách nướng này là giúp xá xíu cháy xém cạnh cho tăng phần hấp dẫn.
   
   Cách này rất ngon vì thịt không bị khô.
    

   Xá xíu này bạn có thể làm bánh mì xá xíu, cơm chiên dương châu, mì …….hoặc ăn với cơm đều rất tuyệt vời.

2. 2

   Cách làm khác: 

   1. Cách làm của MrBartender

    

   2. Cách làm của Stevencam

    

   Cách món chế biến với thịt xá xíu:

    

   1. Mì xá xíu

    

   2. Mì hấp xá xíu

    

   3. Bánh bao hấp kẹp thịt xá xíu

    

   4. Cơm chiên xá xíu

    

   5. Trứng gói cơm chiên xá xíu

• thịt xá xíu
• món ngon từ thịt heo
• món ngon ngày tết
• món ngon dễ làm
• mon ngon moi ngay

Các bài liên quan