• 14/10/2013 18:48 - 7287 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: chengotngao

chengotngao đã gửi 6 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Món chè long nhãn hạt sen là một trong những món ngon nổi tiếng của xứ Huế. Thưởng thức món chè mát lạnh với cơm nhãn giòn dai và hạt sen thơm bùi rất thích hợp cho ngày hè nóng nực.

Các bước thực hiện

1. 1

   Hạt sen tươi rửa sạch, dùng tăm lấy sạch tim sen.

   Nấu hạt sen trong nước sôi trong khoảng 15 20p, hạt sen tươi sẽ nhanh chín mềm.

   Sau khi sen mềm cho đường phèm vào nấu chung cho sen thấm đường.

   Hạt sen đã thấm đường thì tắt bếp, để nguội.

2. 2

   Nhãn hoặc vải, lột vỏ, dùng dao nhọn tách hạt ra khỏi cơm.

   Chú ý cẩn thận không để phần cơm bị rách miệng.

   Cho hạt sen vào phần cơm nhãn/vải rồi nấu trong nướn đường thêm  3-4p cho thấm, không nên nấu quá lâu làm cho phần cơm nhãn bị mềm và nước bị chua.

    

   Chè đã nấu xong để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Có thể dùng mát hoặc dùng thêm đá nếu thích.

• chè long nhãn hạt sen
• cach nau che
• Món ngọt
• món ngon dễ làm
• mon ngon moi ngay
• cach nau che long nhan hat sen

Các bài liên quan