đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên
Trang chủ › Công thức món ăn › Đặc sản vùng miền › Món ăn miền Nam

Chả giò sò đá 6 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

minhduy
Đầu bếp: minhduy

My love is you!

minhduy đã gửi 109 công thức món ăn & 130 bài blog

Món chả giò giòn rụm càng thêm hấp dẫn với nhân được làm từ sò đá.
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 30,000đ

Nguyên liệu

Sò đá 300 gr
Thịt heo xay 100 gr
Khoai môn 1 củ
Bánh tráng 1 tệp
Hành khô phi 1 muỗng cà phê
Tương xốt chua ngọt 1 muỗng canh
Ngò rí 1 mớ
Hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn

Món chả giò quen thuộc sẽ trở nên rất đặc biệt khi bạn chọn nguyên liệu là những con sò đá vừa rẻ mà thịt lại ngọt mềm.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Sò đá gỡ lấy thịt, rửa sạch, bằm nhỏ. Khoai môn gọt vỏ, bào sợi. Cho tất cả các thành phần sò đá, thịt nạc xay, khoai môn, hành phi vào tô, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, trộn đều. Ngò rí rửa sạch, bằm nhuyễn.
  2. 2

    Xếp bánh tráng ra đĩa, múc từng muỗng nguyên liệu cho vào giữa, cuộn lại theo hai cách: xếp làm 3 theo hình cánh bướm hoặc xếp theo kiểu chả giò truyền thống. Bắc chảo, cho ngập dầu, chiên vàng giòn. Cho ra đĩa chấm kèm tương xốt chua ngọt.

Các bài liên quan

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • hathaohathao
    hathaohathao

    4074

    Bài viết: 83

  • zuzi59
    zuzi59

    2398

    Bài viết: 147

  • phanhaanh
    phanhaanh

    1960

    Bài viết: 76