Cánh gà sốt dầu hào 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

18/03/2014 14:48 - 14353 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 324 công thức món ăn & 0 bài blog

dưới 30 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

4 cánh gà
30 gr bột khoai tây hay bột năng
1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ
2 muỗng canh dầu hào
1 muỗng canh nước tương
1/2 muỗng cà phê tiêu
1/3 muỗng cà phê muối
1 muỗng canh ketchup
1 muỗng cà phê đường
1 muỗng cà phê tỏi băm
vài trái ớt khô

Cánh gà sốt dầu hào là món của người Hàn Quốc. Với cánh gà giòn rụm và lớp sốt chua cay cho ta cảm giác ăn hoài không ngán, hãy trổ tài vào dịp cuối tuần nhé.

Các bước thực hiện

1

Gà rửa sạch để ráo (chặt đôi hay để nguyên cả cánh tùy ý). Ướp vào gà muối + tiêu + gừng. Trộn đều, để 15 phút cho gà thấm.

Cho từng cánh gà vào bột năng, phủ đều.

Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng, cho từng cánh gà vào chiên vàng với lửa vừa. Khi cánh gà vàng đều thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Bắt 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu. Khi dầu nóng cho tỏi và ớt khô vào xào thơm. Sau đó cho dầu hào + nước tương +ketchup + đường vào hòa tan. Khi nước sốt sôi cho cánh gà đã chiên vào đảo đều cho sốt bám xung quanh cánh gà là tắt bếp.

Món này ăn rất ngon vì gà giòn rụm và sốt chua cay rất ngon vì thế rất hao cơm.
2

Tham khảo các công thức chế biến khác:

1. Cánh gà chiên sả

2. Cánh gà nướng cam tươi

3. Cánh gà chiên giòn

4. Cánh gà sốt me

Các món ăn kèm (không ngây ngán):

1. Kim chi cải thảo

2. Kim chi dưa chuột

3. Gỏi gà bắp cải