Tạm biệt giao diện cũ - Yêu Bếp Gia Đình giới thiệu phiên bản hoàn toàn mới KHÁM PHÁ NGAY >
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bún bò rau răm (Món ngon ít ai biết 8 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

carolduong
Đầu bếp: carolduong

carolduong đã gửi 2 công thức món ăn & 0 bài blog

Món ngon độc, lạ
  • trên 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 60,000

Nguyên liệu

Bò gân
Bún tươi
Rau răm
Ơt bột
Mắm ruốt Huế
Đường, hạt nêm Knor, muối, bột ngọt

Món ngon độc đáo Phan Thiết

Các bước thực hiện

  1. 1

    0,5 kg bò gân rửa sạch rồi cắt từng cục khoảng 2.5 phân

    Ngâm ngâm với mắm ruốt Huế khoảng 3h đồng hồ

    Rau răm rửa sạch 

  2. 2

    Cho dầu ăn vô xoong

    Dầu xôi cho bò đã ngâm với mắm ruốt Huế vô xoong

    Đảo đều, để lửa liu riu đến khi gần cạn nước

    Đổ nước sôi ngập bò

    Đun lủa nhỏ khoản 1,5 tiếng cho bò mềm

    Trong quá trình đó đổ thêm nước sôi cho ngập 2 lẫn bò 

    Nêm gia vị bao gồm: 4 muỗng cafe đường, 3 muỗng muối, 3 muỗng hạt nêm, 2 muỗng bột ngọt 

    Thêm chút màu hạt điều cho màu nước ngon hơn

  3. 3

    Thưởng thức: Cho bún vào tô + bò + ớt bột + giấm ăn pha loãn + rau răm 

     

    Chúc các bạn ngon miệng

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 2 bình luận
  • taucanhngam

    taucanhngam

    15:47 18/12/2014

    mình chưa ăn nhưng nhìn các bước làm thì nghĩ là khá ngon. Món này bạn tự nghĩ ra hay đặc sản ở đâu hả bạn. Mỗi tội bún không cho hành nhìn hơi mất ngon tí nhỉ

  • carolduong

    carolduong

    08:54 19/12/2014

    Món ngon chỉ có ở Phan Thiết mới có taucanhngam ơi
    Món này không có hành đâu, chỉ cần cho ớt bột + giấm là ăn thôi.
    Món này ở phan thiết vạn người mê đấy bạn ơi

thành viên nổi bật

  • nguyenthanh
    nguyenthanh

    6626

    Bài viết: 347

  • Emxigon
    Emxigon

    2535

    Bài viết: 16

  • tamdoan
    tamdoan

    2415

    Bài viết: 101

 
 
 
--00 MARRY NETWORK 00--

Marry.vn | Cộng đồng cưới tại Việt Nam

MarryBaby.vn | Trang thông tin mẹ và bé

yeuBepgiadinh.com | Cộng đồng đầu bếp mở

 

Elle.vn | Thế giới thời trang

WomensHealthvn.com | Phụ nữ khỏe đẹp