Bún bò rau răm (Món ngon ít ai biết 8 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 01/12/2014 15:54 - 3530 lượt xem
• Thích | 1 yêu thích
• Chia sẻ
• 2 bình luận

Đầu bếp: carolduong

carolduong đã gửi 2 công thức món ăn & 0 bài blog

• trên 1 tiếng
• Đơn giản
• 60,000

Món ngon độc đáo Phan Thiết

Các bước thực hiện

1. 1

   0,5 kg bò gân rửa sạch rồi cắt từng cục khoảng 2.5 phân

   

   Ngâm ngâm với mắm ruốt Huế khoảng 3h đồng hồ

   

   Rau răm rửa sạch 

   

2. 2

   Cho dầu ăn vô xoong

   Dầu xôi cho bò đã ngâm với mắm ruốt Huế vô xoong

   Đảo đều, để lửa liu riu đến khi gần cạn nước

   Đổ nước sôi ngập bò

   Đun lủa nhỏ khoản 1,5 tiếng cho bò mềm

   Trong quá trình đó đổ thêm nước sôi cho ngập 2 lẫn bò 

   Nêm gia vị bao gồm: 4 muỗng cafe đường, 3 muỗng muối, 3 muỗng hạt nêm, 2 muỗng bột ngọt 

   Thêm chút màu hạt điều cho màu nước ngon hơn

3. 3

   Thưởng thức: Cho bún vào tô + bò + ớt bột + giấm ăn pha loãn + rau răm 

   

    

   Chúc các bạn ngon miệng

Các bài liên quan