Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Mì "ngắm trăng" 57 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

ngoclinh.kokotaru
Đầu bếp: ngoclinh.kokotaru

ngoclinh.kokotaru đã gửi 7 công thức món ăn & 0 bài blog

mì soba Nhật, trứng trần
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 50.000

Nguyên liệu

Mì soba Nhật (sợi khô) 200 g
Bột dashi 2 thìa súp
Nước lọc 500 ml
Xì dầu Nhật kikkoman 2 thìa súp
Rượu nấu ăn Mirin Nhật 1 thìa súp
Trứng gà 2 quả
Hành lá, muối

Bát mì rất tinh tế, tao nhã theo phong cách Nhật gợi tả hình ảnh mặt trăng tròn soi bóng trên mặt nước, vì thế nó được gọi với một cái tên riêng đặc sắc: Tsukimi soba - mì "ngắm trăng".

Các bước thực hiện

  1. 1

    Luộc mì theo chỉ dẫn trên bao bì. Mì luộc xong thì để ráo nước, giữ sợi mì cho nóng.

  2. 2

    Hòa tất cả các nguyên liệu còn lại với nhau. Đun sôi thành nước dùng.

  3. 3

    Chia mì ra 2 bát. Chan nước dùng vào bát mì. Đập quả lên trên. (hoặc có thể trần trước rồi cho lên bát mì). Cuối cùng rắc hành lá.

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 13 bình luận
  • minhduy

    minhduy

    21:36 08/06/2010

    bạn tự làm món ăn này à ngoclinh? nhìn là muốn ăn liền à

  • minhduy

    minhduy

    21:37 08/06/2010

    cho mình hỏi mua mấy đồ Nhật này ở đâu được à bạn.

  • axon

    axon

    08:35 09/06/2010

    nhìn quá ngon mắt. minhduy ra siêu thị đồ Nhật ý, hình như trên đường phạm ngọc thạch cũng có thì phải

  • elisa

    elisa

    08:56 09/06/2010

    đẹp quá à, ăn mất món này thì uổng quá ^^

  • meomap

    meomap

    10:25 09/06/2010

    kokotaru ơi, sáng nay sao mình ko vào được website của bạn, buồn quá à

  • billy

    billy

    10:44 09/06/2010

    món ăn nhìn rất hấp dẫn và đẹp mắt

  • nguyetamuro

    nguyetamuro

    17:53 09/06/2010

    Chịp chịp mê cái trứng tròn xoe quá đi mất! ;P

  • Kokotaru

    Kokotaru

    19:27 09/06/2010

    Ngày 7/7 âm lịch là ngày Thất Tịch đấy, ăn món này là hợp nhất. Theo truyền thuyết ăn mì vào ngày đó sẽ hên lắm.

  • nguyenthanh

    nguyenthanh

    13:45 10/06/2010

    đúng là bày trí đẹp thật. cái tên nghe cũng lạ nữa.

  • Zalin

    Zalin

    21:04 04/07/2010

    mì này của Nhật ... là một trong những món truyền thống ... ở Hải phòng bạn có thể ăn ở Hanayuki , đường tô Hiệu

  • hanamiku

    hanamiku

    17:54 31/03/2013

    mọi người ơi, ăn sống trứng sao?

  • gamethoitrang

    gamethoitrang

    11:09 21/09/2013

    mì này có xuất hiện trong truyện asari nè

  • mr.galaxy

    mr.galaxy

    18:17 28/09/2014

    mì này ăn dịp valentine cùng người yêu thì còn gì bằng

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • doanhavt
    doanhavt

    3762

    Bài viết: 22

  • bibo
    bibo

    2739

    Bài viết: 99

  • Emxigon
    Emxigon

    2535

    Bài viết: 16

 
 
 
--00 MARRY NETWORK 00--

Marry.vn | Cộng đồng cưới tại Việt Nam

MarryBaby.vn | Trang thông tin mẹ và bé

yeuBepgiadinh.com | Cộng đồng đầu bếp mở

 

Elle.vn | Thế giới thời trang

WomensHealthvn.com | Phụ nữ khỏe đẹp