Cánh gà sốt me 28 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 14/09/2012 08:53 - 27266 lượt xem
• Thích | 15 yêu thích
• Chia sẻ
• 5 bình luận

Đầu bếp: kimduc

kimduc đã gửi 10 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản
• 85.000 đ

Cánh gà giòn vàng xuộm, chấm với nước sốt me sẽ là một sự thay đổi khẩu vị cho bữa tối mà bọn trẻ sẽ rất thích đấy.

Các bước thực hiện

1. 1

   Cánh gà rửa sạch, sát muối và chút gừng cho sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo nước. Lật mặt dưới của cánh gà, dùng dao khía vài đường để khi ướp thịt được ngấm gia vị.

   Hạt nêm, tỏi đập dập, bằm nhỏ, ướp với cánh gà khoảng 15 phút cho thấm (nếu dùng bột chiên Aji Quick thì không cần ướp hạt nêm vì bột đã đủ gia vị và chỉ xóc bột trước khi chiên 2 hoặc 3 phút)

   Bắc chảo dầu lên bếp cho nóng.

   Rắc chút bột năng vào cánh gà, xóc đều để cho bột bám một lớp thật mỏng xung quanh cánh gà thì khi chiên mới được giòn . Thả cánh gà vào chiên ngay đến khi vàng hai mặt thì vớt ra, bày lên đĩa.

2. 2

   Me chín (loại me đã được lột hết vỏ bán sẵn trong siêu thị, hoặc các hàng khô ở chợ) cho vào chiếc bát con với một muỗng canh nước dầm cho me nát, lọc bỏ hạt.

   Hòa một chút xíu bột năng với nước cốt me, thêm hạt nêm, ớt bằm và đặt lên bếp đun cho nước sốt sánh lại.

   Dưới nước sốt me lên cánh gà, hoặc chấm cánh gà vào sốt, ăn nóng.

   Cánh gà sốt me có thể ăn kèm dưa chuột trộn xa lát.

Các bài liên quan