• 26/10/2010 11:35 - 45778 lượt xem
• Thích | 12 yêu thích
• Chia sẻ
• 19 bình luận

Đầu bếp: taomonchay

Cảm ơn Camtu. Cô làm được rồi, cô chỉ chưa quen cách làm bên này. Nhưng...

taomonchay đã gửi 1 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản
• Trên dưới 10000đ

Cá sốt thịt ngọt mềm, màu vàng đỏ hấp dẫn. Có vị cay chua, vị thanh mát của rau quả. mùi thơm của gia vị rau thơm. Tuy có mươp đắng mà không đắng

Các bước thực hiện

1. 1

   NGUYÊN LIỆU:
   Cá rô phi 1 con 200 - 500 g tuỳ theo số lượng người ăn. Nếu chọn đươc loại cá sông, cá tự nhiên ruột ít là lý tưởng nhất
   Cà chua 150 - 200g
   Đậu phụ 1 - 2 bìa
   Củ cải. Mướp đắng. Đậu bắp. Khối lượng tuỳ ý
   Rau thơm: hành răm, thìa là. Hành củ. Ớt. Gừng . Nghệ vàng tuơi. Bột nêm
   
   
   
   CHẾ BIẾN
   - Rau thơm rửa sạch. để ráo, thái nhỏ
   - Đậu phụ cắt miếng. Có thể rán qua hay để sống cho mát tuỳ sở thích
   - Cá rô phi làm sạch, để ráo. . Có thể chiên rán qua. Có thể để sống nếu bạn có mỡ máu cao, hoặc hệ tim mạch hệ tiêu hoá không tốt bạn có thể để cá sống cho mát
   - Phi hành cà chua cho nhừ, thêm nước nấu sôi. Thả cá, nêm bột canh cho vừa. Cho gừng, nghệ đập dập vào, thêm ớt vào
   - Cá sôi một dạo thả củ cải vào
   - Cá chín thả dậu phụ vào nấu thêm 2 - 5 ph cho đậu phụ ngấm
   - Thả mướp đắng, rau thơim vào rồi thả tiếp đậu bắp rồi bắc xuống. Nếu bạn muốn ít nhớt thì bắc nồi cá xuống hãy thả đậu bắp vào rồi múc ra bát
   THÀNH PHẦM
   - Cá ngọt mềm , thơm mùi rau thơm gia vị.thanh mát của rau tốt cho sức khoẻ người cao tuổi

• đơn giản
• cá

Các bài liên quan