Bánh Blin. Bánh xèo kiểu Nga 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

20/07/2013 17:16 - 6634 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: muiromra

muiromra đã gửi 1 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 1 tiếng
Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Phần bánh: _Bột mì: 350gr _Sữa chua: 500ml _Nước ấm 300gr _Bột nổi: 3gr _Muối: 6gr _trứng gà: 2 cái
Phần nhân: - 500gr cá hồi (hấp chín) - 150gr cream cheese (hoặc phô mai con bò cười) - 50gr bơ - Một ít rau thìa là

Vài tháng trước mình được đọc bài Độc đáo lễ tiễn mùa đông của Nga. Ngoài việc được biết phong tục tập quán của Nga thì món bánh blin đẹp mắt không thể thiếu trong lễ hội Maslenitsa đã thu hút mình ghê gớm.

Các bước thực hiện

1

Pha sữa chua, bột mì, nước ấm, muối, bột nổi, trứng gà và một thau khuấy đều. Nếu bạn nào kỹ thì lược lại cho mịn.
Bắc chảo lên bếp lửa nhỏ, tráng từng miếng bánh mỏng, tròn. Với công thức này mình làm được khoảng 20 miếng.
2

Phần nhân bánh:

Cá hồi hấp chín xé nhuyễn, trộn với phô mai hoặc cream chesse. Nếu thêm 2 muỗng sữa chua càng ngon.
Tải một lớp nhân mỏng lên bánh rồi đặt miếng khác chồng lên
Mình làm có 5 lớp bánh thôi. Thế là có món bánh lạ cho ngày chủ nhật rảnh rang
3

Loại bánh này cũng đơn giản, không sử dụng lò nướng nên các chị e mình mạnh dạn thử nghen!
Ăn hơi béo vì nhân phô mai nhưng ngon khó tả lắm ạ! Ngày chủ nhật của mình đẹp xinh y như mấy cái bánh này đây! Chúc các chị em khéo tay hay làm nghen!
4