đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên
Trang chủ › Công thức món ăn › Đặc sản vùng miền › Món ăn miền Bắc

Vịt hấp hoa sen 7 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

camtu
Đầu bếp: camtu

Mỗi ngày tui chọn một niềm vui :*

camtu đã gửi 78 công thức món ăn & 46 bài blog

bạn đã thêm 10 công thức món ăn vào sổ tay

vịt hấp hoa sen
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 110.000đ

Nguyên liệu

Ức vịt 600 gr
Hạt sen tươi 50 gr
Nước dùng heo 2 muỗng canh
Dầu hào 1 muỗng canh
Hoa sen 2 hoa
Lá sen tươi 2 lá
Dầu ăn, đường, hạt tiêu

Bạn sẽ thích thú khi thưởng thức vị ngọt của thịt vịt cùng vị bùi của hạt sen quyện trong hương thơm dịu mát của những cánh hoa.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Vịt sơ chế sạch bóp rượu, gừng cho bớt hôi, lọc lấy thịt, để ráo. Lá sen rửa sạch, lau khô, hơ qua hơi nước. Hoa sen tách cánh, rửa nhẹ tay kẻo nát, để ráo. Hạt sen tách bỏ tâm, hấp chín.

  2. 2

    Bắc chảo lên bếp, láng ít dầu ăn, cho thịt vịt vào áp chảo qua hai mặt, xắt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm, đường vừa miệng.

  3. 3

    Bày cánh sen lên mặt lá sen, tiếp đến là thịt vịt, gói lại, cho vào xửng hấp chín.
    Làm xốt: Bắc chảo lên bếp, láng dầu hào, cho hạt sen vào xào sơ, nêm nước dùng, hạt nêm vừa miệng, xuống bột năng đã hòa với ít nước, đun sền sệt, tắt bếp.

Các bài liên quan

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 1 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • camtu
    camtu

    54756

    Bài viết: 141

  • tamdoan
    tamdoan

    2415

    Bài viết: 101

  • JoeKing
    JoeKing

    1944

    Bài viết: 27