Bánh ngọt Cannolo 5 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

28/04/2010 10:39 - 35284 lượt xem
Thích | 2 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: camtu

Mỗi ngày tui chọn một niềm vui :*

camtu đã gửi 78 công thức món ăn & 46 bài blog

bạn đã thêm 10 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 1 tiếng
Cầu kỳ
50.000đ

Nguyên liệu

Trứng gà	5	quả
Bột mì	500	gr
Dầu ô liu	500	ml
Bơ chảy (hoặc phô mai)	300	gr
Nước cốt chanh	50	ml
Kem sữa tươi	50	ml
Đường cát	50	gr
Dâu tây	200	gr
Nước trắng	50	ml
Rượu trắng	1	muỗng cà phê
Vani	1	muỗng cà phê

Đây là món ăn tráng miệng truyền thống đặc biệt, mang ước mơ về một cuộc sống may mắn, sung túc và ngọt ngào của người dân vùng nam Ý xinh đẹp và hiền hoà.

Các bước thực hiện

1

Làm vỏ bánh: Đập trứng gà vào tô, cho bột mì, dầu ô-liu vào dùng máy đánh trứng đều. Sau đó cán bột thành miếng dài, xắt thành hình chữ nhật khoảng 10x12mm và nướng vàng.
2

Làm nhân bánh: Cho kem sữa, đường vào tô trộn đều rồi cho bơ chảy, rượu trắng vào trộn đều lại.
3

Làm xốt dâu: Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, xắt miếng, trộn với 1 muỗng canh đường cát, 1 muỗng canh nước trắng. Bắc nồi lên bếp, đun nhỏ lửa cho đến khi dâu mềm, đường quánh đặc lại với dâu thì thêm ít nước, đun sôi trở lại và rắc vani.
4

Trải vỏ bánh ra, cho nhân vào trong, cuộn lại. Cho nước xốt dâu ra đĩa, đặt bánh lên trên, trang trí với dâu tươi và một vài lá thơm Rosemary của Ý.