• 09/07/2012 14:10 - 18824 lượt xem
• Thích | 2 yêu thích
• Chia sẻ
• 1 bình luận

Đầu bếp: camtu

Mỗi ngày tui chọn một niềm vui :*

camtu đã gửi 78 công thức món ăn & 46 bài blog

bạn đã thêm 10 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 30 phút
• Đơn giản
• 50.000đ

Món cá tầm cuộn trở nên thơm ngon và bổ dưỡng hơn bởi vị ngọt của cá kết hợp với vị chua nhẹ và ngầy ngậy của xốt kem.

Các bước thực hiện

1. 1

   Cá tầm phi-lê thành những miếng dài, mỏng, ướp với muối, tiêu để khoảng 10 phút cho cá ngấm. Bí gồi rửa sạch, xắt chân hương. Cà rốt gọt vỏ, xắt chân hương.

2. 2

   Trải miếng cá ra thớt, cho cà rốt, bí ngồi vào cuộn lại, làm cho đến hết. Bày cá tầm vào xửng, bắc lên bếp, hấp khoảng 8 – 10 phút.

3. 3

   Đun chảy bơ, cho bột mì vào xào cho chín tới, nêm bột cà – ri, nước dùng cá, hạt nêm vừa miệng. Khi xốt mượt, nêm rượu vang, kem tươi, nước cốt chanh và tiêu, đun sôi đều cho xốt sánh thì rưới lên đĩa cá hấp. Ăn nóng.

• cá tầm
• xốt
• kem

Các bài liên quan