Bánh dừa – Coconut cookies 9 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.
- 24/10/2011 15:49 - 36916 lượt xem
- Thích | 6 yêu thích
- Chia sẻ
- 0 bình luận
- trên 1 tiếng
- Đơn giản
Nguyên liệu
bơ mềm | 100 | gr |
bột mì | 150 | gr |
dừa nạo | 100 | gr |
sữa đặc có đường | 100 | gr |
đường | 20 | gr |
muối tinh | 1 | tẹo |
trứng gà to | 1 | quả |
baking powder (bột nở) | 7 | g |
Bánh dừa: bánh này cốt không đặc như cookies thường mà mềm xốp, vỏ ngoài thì giòn. Làm bánh từ dừa bào có đặc điểm là bánh cực thơm, thơm từ trong bếp thơm ra.
Các bước thực hiện
-
1
Đánh tan bơ, trứng, đường, sữa đặc. Trộn đều bột mì, dừa, bột nở, muối rồi đổ vào hỗn hợp nói trên. Trộn đều. Dùng thìa múc ra khuôn nướng hoặc cho ra giấy nến.
Nướng ở 160° cho đến khi bề mặt dừa thật vàng (khoảng 25-30’).
-
2
Kinh nghiệm: Đổ bánh nhỏ và mỏng thì bánh sẽ giòn hơn