• 25/10/2013 23:48 - 3368 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: WorldCakes

Mời mọi người ghé thăm nhà mình ~ https://www.facebook.com/pages/World-Cakes/437022126354162

WorldCakes đã gửi 5 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản

Đây là món bánh tráng miệng mà hầu như mọi người ai cũng thích. Một chút biến tấu với khoai môn thay vì đậu xanh sẽ làm món ăn bắt mắt và ngon hơn nhé.

Các bước thực hiện

1. 1

   1. Nguyên liệu:

    

   Phần bột trắng:

    

   - 1 cup bột năng (mình dùng bột mình tinh vì nhà hết bột năng ròai)

   - 1 muỗng canh bột gạo

   - 1/2 cup đường

   - 1 cup nước cốt dừa (mình dùng nước cốt dừa lon) và 1/4 cup nước.

    

   Phần bột tím:

    

   - 1 cup bột năng

   - 1 muỗng canh bột gạo

   - 1/2 cup nước cốt dừa và 3/4 cup nước

   - 1/2 cup đường

   - 100gr khoai môn hấp chín, cà nhuyễn

2. 2

   2. Cách làm:

    

   - Phần bột trắng hòa tất cả nguyên liệu vào tô sạch, quậy cho tan bột, lược qua rây để bột nghỉ 30 phút

   - Phần bột tím, hòa nguyên liệu rồi xay nhuyễn, cho vài giọt màu tím cho đẹp nhé. Cũng để bột nghỉ 30 phút.

   - Bắt xửng nước lên bếp, cho nước thật sôi, để khuôn đã bôi dầu ăn vào. Khuôn thiệt nóng thì cho một lớp bột trắng, đậy nắp cho bột trở trong rồi cho tiếp bột màu tím, cứ làm như thế cho hết bột.

3. 3

   3. Lưu ý:

    

   - Lâu lâu nhớ mở nắp xả hơi, dùng tấm vải mỏng để lên trên nồi để nước ko đọng lại trên bánh nhé.

   - Bánh thật nguội hãy lấy ra khỏi khuôn, dùng dao nhựa hay cái vét bột để cắt bánh thì bánh sẽ đẹp hơn là dùng dao kim lọai nhé.

Các bài liên quan