Bánh cookies ( có thể nướng bằng lò 47 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 04/06/2010 13:47 - 82256 lượt xem
• Thích | 12 yêu thích
• Chia sẻ
• 16 bình luận

Đầu bếp: pna211

pna211 đã gửi 1 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản
• 25.000đ

Bánh cookies xinh yêu, có thể nướng bằng lò vi sóng, nhanh, đơn giản, dễ làm, ăn giòn, ngon. Dễ trang trí, dễ đem đi tặng :D

Các bước thực hiện

1. 1

   Hình ảnh NVL

2. 2

   Xắt bơ thành miếng, cho vào lò vi sóng đun chảy

3. 3

   Dùng máy đánh trứng, đánh bông lòng trắng trứng và đường ( ko có máy đánh trứng thì có thể dùng máy xay sinh tố ). Khi đường và lòng trắng trứng đã bông trắng thì cho bơ đã đun chảy vào đánh cùng
   

4. 4

   Dùng cái rây bột để đổ bột vào trộn cùng với hỗn hợp bơ,đường, trứng ở trên. Dùng rây bột thì bột ko bị vón cục, dễ trộn đều hơn.
   
   
   Chia 200gr bột ra làm 3 lần trộn chứ ko đổ hết vào 1 lúc
   
   Càng về sau, hỗn hợp sẽ khô hơn,ko được mịn như lúc đầu nhưng vẫn trộn đều tay, bột sẽ vẫn tan hết
   
   Cuối cùng thì sẽ ra cục bột mịn thế này
   
   Cho cục bột vào ngăn đá tủ lạnh, để 30'. Có thể chia thành nhiều miếng bột nhỏ, để dễ cán
   

5. 5

   Sau khi lấy bột từ ngăn đá ra, dùng chày cán bột, hoặc lon tròn, cán bột mỏng ra, dày khoảng 5mm
   
   
   Chuẩn bị các khuôn cắt cookie, nếu ko có khuôn, có thể dùng miệng cốc
   
   Gỡ bỏ phần bột còn dư
   

6. 6

   Cho vào lò vi sóng, chọn chế độ nướng, nướng trong 15' ( trong trường hợp bột vẫn còn cứng, nếu bột đã mềm thì nướng trong 12') , lò nướng là 180 độ, thời gian tương tự như lò vi sóng.
   Có thể đánh tan lòng đỏ trứng, phết lên mặt bánh trước khi cho vào nướng để bánh thêm vàng,hoặc có thể thay 20gr bột thành cacao để bánh có màu nâu.
   

7. 7

   Có thể trang trí thêm bằng cách cho chocolate đã đun chảy vào túi bóp kem, sau đó vẽ lên mặt bánh
   

8. 8

   Có thể gói vào túi và đem tặng :x
   
   

Các bài liên quan