Bếp gia đình

General Tso’s Chicken

stevencam
Đầu bếp: stevencam

Nấu ăn giỏi

Mỗi ngày 1 món ngon http://www.sealinkscity.com/Beach-Hotel/index.php

stevencam đã gửi 4 công thức món ăn & 2 bài blog

bạn đã thêm 5 công thức món ăn vào sổ tay

General Tso’s Chicken
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Đùi gà rút xương hoặc ức gà 500gr cắt cục vuông
Ớt khô 5 trái
Hành lá 10gr cắt khúc vừa
Trứng gà 3 đánh đều
Bột bắp 1 chén
Dầu ăn 30 ml
Dấm gạo 1 1/2 muỗng súp
Rượu gạo 2 muỗng súp
Đường 3 muỗng súp
Nước tương 3 muỗng súp

Đây là 1 món ăn ngon phổ biến ở Mỹ và Canada,với sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị chua và ngọt sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú khi thưởng thức món ăn.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Đầu tiên sử dụng 1 tô lớn trộn 1/2 chén bột bắp với trứng gà đã đánh để làm bột nhúng gà. Cho gà vào áo bột đều phủ hết miếng gà.

  2. 2

    Để làm sốt ta trộn dấm gạo,nước tương,đường,rượu gạo và 2 muỗng súp bột năng cho đều,sau đó để qua 1 bên.

  3. 3

    Chọn 1 chảo sâu cho dầu vào để chiên gà,chiên ngập dầu nhé,nhiệt độ 170 là vừa nhất chiên cho gà vàng đều và lấy ra để trên giấy cho thấm dầu

  4. 4

    Cho vào chảo 1 ít dầu,bỏ ớt khô vào dảo đều tay khoảng 30giây ta bỏ tiếp gà vào xào tiếp khoảng 1 phút,cuối cùng ta bỏ sauce đã làm lúc nãy vào xào cho đến khi sốt sệt và thấm vào gà là được.

    Trang trí với hành lá,có thể là 1 vài cọng ngò rí,đây là 1 phần ăn dành cho 2 người.

    Chúc các bạn có được những bữa ăn ngon miệng

Các bài liên quan