Cải thìa sốt thịt cua

11/01/2012 18:48 - 4449 lượt xem
Thích | 3 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: tiny.violet

Đầu bếp tài năng

mong đc làm wen với mọi người :D

tiny.violet đã gửi 28 công thức món ăn & 6 bài blog

bạn đã thêm 3 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 15 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
200gr thịt nạt cua
nữa kí cải thìa
dầu hào
tỏi băm
tí nước pha bột năng (hoặc bột bắp)
dầu ăn. ngò, tiêu

...Cải thìa sốt thịt cua là món ăn với nhiều chất dinh dưỡng cao, lại không sợ ngán. Trong đó thịt cua chứa nhiều vitamin nhất là nhóm B, sắt...Cải thìa thì phòng ngừa bệnh ung thư rất tốt, lại đẹp da....Món này rất thích hợp cho ai đang ăn kiêng nữa đấy!

Các bước thực hiện

1

Cách làm:

1) Cải thìa để nguyên cây rửa sạch (tách nhẹ các lớp bên trong rửa sạch hơn) nếu to thì bổ đôi. Đun nồi nước thật sôi cho tí muối và dầu vào đem cải thìa trụng sơ cho chín, vớt ra 1 tô nước lạnh ( cho cải tươi và giòn ) ko quá 10'. Vớt ra cho hơi ráo nước xếp lên đĩa

2) thịt cua xé nhỏ (tuỳ). Đun nóng dầu cho tỏi vào phi thơm xào với thịt cua cho chín, cho tí sốt dầu hào vào rồi mới nêm gia vị vừa ăn, pha tí nước với bột năng ( hoặc bột bắp ) cho nở ít phút rồi đổ vào cùng khi chảo đg sôi. Múc vào đĩa cải đã trang trí với ngò và tiêu
2

Tạp chí Bếp Gia Đình

http://www.bepgiadinh.com