Canh bắp cải cuốn thịt

nguyenthanh
Đầu bếp: nguyenthanh

Chuyên gia nấu ăn

nguyenthanh đã gửi 175 công thức món ăn & 105 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Canh bắp cải cuốn thịt
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 80.000đ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
bắp cải tím, trắng 500 gr
thịt bò xay 200 gr
cà rốt 120 gr
hành lá 100 gr
ngò rí, tiêu xay
nước dùng heo
muối, đường, hạt nêm

Bắp cải ngòn ngọt cuộn với lớp thịt thơm, dai dai đem đến món canh nóng ngày Đông thật tuyệt!

Các bước thực hiện

  1. 1

     

    Bắp cải tách ra từng miếng nhỏ, rửa sạch, bỏ phần cuống ở giữa rồi trụng sơ qua. Hành lá rửa sạch, ½ trụng sơ, ½ xắt nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt khúc, tỉa hoa.

     

  2. 2

     

    Thịt bò ướp với hành lá, ngò rí xắt nhuyễn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối.

  3. 3

     

    Trải bắp cải ra, cho ít nhân thịt bò vào và cuộn  lại, dùng cọng hành cột chặt. Đun nước dùng sôi, nêm đường, hạt nêm, muối vừa ăn. Cho cuộn bắp cải vào nấu chín. Dùng nóng.

     

    Theo tạp chí Bếp Gia Đình số 26. 22/12/2011

    wwww. www.bepgiadinh.com

     

Các bài liên quan