marry.vn dekor.vn baby.marry.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

NỘM GÀ BẮP CẢI

lamanh
Đầu bếp: lamanh

Nấu ăn giỏi

lamanh đã gửi 15 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Gà 1 góc đùi
Cải bắp 1/2 cái
Lạc 50 gr
Rau răm 1 mớ
Hành phi 2 thìa canh
Mắm 2 thìa canh
Đường 1 thìa canh
Chanh 1 quả to
Ớt 1 quả
Lá chanh vài cái

Một món khai vị lạ miệng cũng làm cho bữa ăn hấp dẫn hơn trong thời tiết oi bức nóng nực này.

Chế biến

  1. 1

    Gà luộc chín, xé phay hoặc thái mỏng

  2. 2

    Cải bắp tách từng lá, rửa sạch, bỏ gân cuống, để ráo nước rồi xếp các lá lại. Cuộn thật chặt rồi thái chỉ. Ngâm vào nước đá khoảng 15 phút để rau giòn. Sau đó vớt ra, vẩy ráo nước.

  3. 3

    Rau răm rửa sạch, thái khúc

  4. 4

    Lạc rang chín vàng, bỏ vỏ, giã nhỏ

  5. 5

    Pha nước trộn:

    2 tbsp nước mắm

    2 tbsp nước đun sôi

    1 tbsp đường

    3 nguyên liệu trên trộn đều với nhau rồi cho nước cốt của 1 quả chanh vào đánh đều

    Cho ớt băm nhỏ vào

  6. 6

    Cho rau cải bắp thái chỉ vào đĩa sâu lòng, xếp thịt gà lên trên, tiếp đến là rau răm, lá chanh thái chỉ, hành phi, lạc rang, rồi dội nước trộn lên

    Khi ăn chỉ việc trộn đều các nguyên liệu

  7. 7

    Món ăn dễ làm, miếng rau giòn quện với nước chua cay mặ ngọt vừa ăn. Nổi mùi thơm của thịt gà, lá chanh và rau răm rất hợp vị.

Các bài liên quan