Bếp gia đình

Sa lát chim ngói

bibo's picture
Đầu bếp: bibo

Nấu ăn giỏi

bibo đã gửi 2 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

sa lát chim ngói
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 55.000đ
  • 410 Kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
chim ngói 1 con
xà lách các loại (tía, xoăn) 100 gr
táo 1/3 trái
cà chua bi 6 trái
muối hạt 100 gr
mỡ heo nước 300 ml
dầu ô-liu 1 muỗng canh
giấm Thái 1 muỗng canh

Với thớ thịt chắc, ngọt và bỗ dưỡng chim ngói được chế biến thành nhiều món ăn ngon phù hợp với nhiều đối tượng.

Chế biến

  1. 1

    Chim ngói sơ chế sạch, để ráo, ướp với tất cả muối khoảng 3 giờ. Sau khi ướp xong, rửa chim dưới vòi nước rồi thả chim vào nồi nhỏ cùng với mỡ heo, om nhỏ lửa khoảng 1 giờ. Chim nguội, xé lấy thịt.

  2. 2

    Rau xà lách nhặt, ngâm, rửa sạch, xắt khúc khoảng 3-5 cm. Táo gọt vỏ, xắt sợi, ngâm trong nước muối loãng cho khỏi thâm. Cà chua ngâm, rửa sạch, bổ đôi. Trộn đều các nguyên liệu vào với nhau, nêm giấm và dầu ô-liu và thưởng thức.

Các bài liên quan