Pudding sữa cà phê mát lạnh xua tan hè nóng bức

pemyluvsuju
Đầu bếp: pemyluvsuju

Đầu bếp tài năng

Đã là 1 E.L.F thì cả đời vẫn sẽ là E.L.F

pemyluvsuju đã gửi 27 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 17 công thức món ăn vào sổ tay

Pudding sữa cà phê mát lạnh xua tan hè nóng bức
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 18.000

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
- Sữa tươi nguyên kem 500 ml
- Đường 200 gram
- Trứng gà 4 quả
- Cà phê hòa tan 4 gram

Ngày hè nóng bức, được xúc 1 thìa pudding mát lạnh, mềm mịn, thơm phức mùi cà phê, lớp váng sữa béo thanh thì còn gì bằng. Với cách thực hiện đơn giản chỉ cần 4 nguyên liệu là bạn đã ra lò món ăn phá tan cơn nóng

Các bước thực hiện

  1. 1

    - Sữa tươi ta cho vào nồi đun với lửa nhỏ cho đến khi sôi lăn tăn, trút ra chén chờ nguội.

    - Trứng gà lọc lấy lòng trắng, lược qua 1 lần nữa cho bớt lợn cợn.

  2. 2

    - Sau khi sữa để nguội sẽ có lớp váng ở phía trên, nhẹ nhàng hớt (đừng để rách bạn nhé ) sang 1 cái chén khác.

    - Cho sữa vào nồi đun cùng lòng trắng trứng, khuấy đều tránh vón cục trứng, khi hỗn hợp ấm nhẹ ta cho cà phê vào khuấy đều, lọc qua rây.

    - Rót từ từ hỗn hợp trên vào chén có váng sữa.

    - Cho pudding vào nồi hấp cách thủy khoảng 15', hớt bọt cho bánh, khi nắp nồi ứ nước, lau sạch tránh làm rỗ mặt bánh, dùng tăm xăm thấy không dính là được.

    - Trút ra đĩa và thưởng thức.

    Công thức mình có lấy từ đây và biến tấu đôi chút, các bạn có thể thay đổi bằng món pudding sữa này đây: 

    http://kenh14.vn/c35/201262214944699/pudding-sua-thom-mat-cho-he-bot-nong.chn

                                                        CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG

     

  3. 3

  4. 4

Các bài liên quan

Có 18 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • JunLee

    JunLee

    23:38 23/06/2012

    Ảnh chụp mờ quá em. Nhìn tối hù hà

    cơ mờ chị thích cà phê

    vote vote

  • chongchonggio308

    chongchonggio308

    06:19 24/06/2012

    yumy 

  • pemyluvsuju

    pemyluvsuju

    09:25 24/06/2012

    Em chụp trong ánh sáng tối nên hơi mờ, để em kím cái máy ảnh chụp cho mí chị thưởng thức nhák

  • kimtramhim

    kimtramhim

    12:20 24/06/2012

    Chị cho em xin một thìa nhé  ! Măm măm ngon ghê

  • kimtramhim

    kimtramhim

    12:22 24/06/2012

    Ngon wa nhỉ ! Có để phần e miếng nào ko đấy !

  • JunLee

    JunLee

    15:12 24/06/2012

    mà sao có mây cái chứ Tàu thế Pemy?

  • pemyluvsuju

    pemyluvsuju

    15:22 24/06/2012

    trước đó em có nhờ bác "Gúc" dịch giùm mí cái chữ Nhật ák

    cái bấm nhầm nút paste nó ra zậy lun . Thông càm nhak bà con 

  • JunLee

    JunLee

    15:31 24/06/2012

    xóa nó đi. ko có mấy bạn lại tưởng đi lôi ảnh ở đâu về.

    thay ảnh đi cho hấp dẫn em

  • pemyluvsuju

    pemyluvsuju

    15:35 24/06/2012

     

    kimtramhim: còn mí cái miếng vun vụn đóa, ăn ko em . Kì công lém chị mới cắt được đó em, mềm lém hay seo mà mỗi lần cắt có bể hết àk 

  • pemyluvsuju

    pemyluvsuju

    15:36 24/06/2012

     

    JunLee : hình này dc ko chị

  • JunLee

    JunLee

    15:41 24/06/2012

    ngon hơn rùi đó. Còn nhiều hình ko em?

    chèn vô bài cho nó sinh động nè

     

  • kimtramhim

    kimtramhim

    19:25 24/06/2012

    Có vẻ ngon đó ! Nhưng hơi giống mấy miếng thịt bò kho mẹ e mới làm !  Dù sao cũng thơm ngon lắm 

  • pemyluvsuju

    pemyluvsuju

    19:58 24/06/2012

    Có dìm chị quá không, chị không biết bơi nhé . Mí cái miếng đó là đào nướng đó em, chắc chị nuogn71 hơi khét

  • JunLee

    JunLee

    00:36 25/06/2012

    haha

    tại cái gcs bé Pemy chụp đó thôi

    mà này, cuối tuần này nhiều khăng chị vô SG đó em

     

    hế hế

    coi, nếu được giải tuần thì đi nhận thưởng roài off luôn đee

  • kimtramhim

    kimtramhim

    08:29 25/06/2012

    Khét nhưng nhìn vẫn có vẻ đẹp lắm  ! Lần sau nhớ đi học bơi trước rồi chém sau nhe  !

  • pemyluvsuju

    pemyluvsuju

    18:09 25/06/2012

    off đê...ê...ê. Nhưng tủi thân quá hà, làm seo đi dc đây, xe đạp mỏi lắm. 

  • JunLee

    JunLee

    23:50 25/06/2012

    đi đâu mà lo đạp? chị bay 1800km mà còn được nè

    giỡn vậy chứ có 13 like thì còn khuya mới nhất em ạ

  • pemyluvsuju

    pemyluvsuju

    09:12 26/06/2012

    Hình như bây giờ bài chị đang dẫn đầu đó. Ủng hộ chị. FIGHTING. Mà nếu có off thì " óp" ở gần đây như Gò Vấp, Phú Nhuận còn dc, chứ xa quá là em bó chiếu lun 

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close