Bánh Crêpes cuộn dâu tây và chuối

19/06/2012 12:02 - 18379 lượt xem
Thích | 8 yêu thích
Chia sẻ
1 bình luận

Đầu bếp: phanhaanh

Chuyên gia nấu ăn

phanhaanh đã gửi 48 công thức món ăn & 27 bài blog

bạn đã thêm 4 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 15 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Trứng gà	2	quả
Sữa tươi	250	ml
Nước	250	ml
Bột mì	250	gr
Bơ	50	gr
Muối	1/2	thìa
Bơ để tráng
Dâu tây	200	gr
Chuối	4	trái
Sốt Caramel

Bánh thơm, ăn kèm dâu tây vị chua, không bị ngán.

Các bước thực hiện

1

Bước 1

Đánh trứng và muối cho bông, sau đó cho bơ mềm vào đánh tiếp.
Sữa và nước đảo đều. Sau đó rây bột mì vào. Ta được chừng gần 1 lít hỗn hợp đặc. Để tủ lạnh khoảng nửa tiếng cho nó keo lại.
2

Bước 2

Khi tráng, bắc chảo chống dính (chảo chừng 22 cm trở lên nhé) lên bếp. Bật lửa vừa cho nóng chảo, cho nửa thìa con bơ vào, quét cho đều.
Sau đó múc một muôi bột đổ vào, dàn bánh cho hết mặt chảo. Đợi cho đến khi mặt bánh khô thì lấy thìa dẹt lật mặt bánh lại. Đợi chừng 1 phút cho mặt kia vàng đều, đổ ra đĩa.
3

Bước 3

Dâu tây và chuối thái miếng nhỏ vừa ăn. Để vào lòng bánh và cuộn lại, rưới sốt caramel lên trên.

Nhân bánh các bạn có thể dùng đủ thứ, mứt dâu, kem sôcôla, hoa quả tươi, hoặc đơn giản chỉ cần rắc đường màu hoặc đường bột lên trên. Tuỳ vào khẩu vị.
Loại bánh này thu phục được tất cả các loại trẻ con trên đời, kể cả lười ăn lẫn tham ăn. Vì thứ nhất trong công thức không có đường, chất cồn…, thứ hai, có trứng, sữa bột, sẽ giúp cái dạ dày đủ sức làm việc. Các mẹ có thể trang trí màu mè sặc sỡ cho bắt mắt.
Còn người lớn thì có thể ăn kèm theo kem Vani, sốt sôcôla…Nói chung là thoải mái lựa chọn. Riêng mình cứ làm để trong tủ lạnh, khi nào hai đứa kêu đói một cái là mẹ úm ba la hoá phép ra ngay. Mà mỗi ngày thay đổi một kiểu nhé, trẻ con sẽ không chán.

Các bạn vào ủng hộ Bữa sáng đầm ấm của mình nhé.