BÁNH TIÊU

Thanhtruc
Đầu bếp: Thanhtruc

Chuyên gia nấu ăn

Thanhtruc đã gửi 30 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

BÁNH TIÊU
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
350g bột mỳ - 235ml nước ấm,8 gam men nâu,100gam đường,1ti1 xíu muối, 1m bột nổi.mè trắng và dầu ăn để chiên bánh

Cuối tuần nào cùng trổ tài với các con thân yêu nhé , cho chúng cùng làm phụ mẹ sẽ thích lắm đấy , và một hồi thì có bánh tiêu nóng hổi vừa thổi vừa ăn .

Các bước thực hiện

  1. 1
    Lấy 60ml nước ấm, đổ men vào, để yên cho men nở khoảng 10 phút.

    Lấy 1/4 lượng bột mì bỏ vào nước men và khuấy đều, sau đó lấy khăn đậy lên, ủ 30 phút, sau đó đổ thêm phần nuớc ấm còn lại vào.
     Trộn 3/4 bột còn lại với muối, đường, bột nổi sau đó đổ vào hỗn hợp nước-men-bột trên.
     Nhào bột cho đều, mịn dai ko dính tay, sau đó ủ tiếp 30 phút nữa.
     Ngắt bột thành từng miếng đều nhau, vo tròn lại lăn qua vừng, xếp vào cái đĩa, đậy khăn ủ tiếp 30 phút.
     Cán bột thành miếng bột tròn dẹp.
     Đổ nhiều nhiều dầu ăn vào nồi và đặt lên bếp, khi dầu nóng già thì thả bột vào, một lúc sau nó sẽ nổi, bánh sẽ phồng lên, lật bánh cho vàng đều 2 mặt

Các bài liên quan