- 27/06/2012 10:21 - 20082 lượt xem
- Thích | 6 yêu thích
- Chia sẻ
- 6 bình luận
- dưới 30 phút
- Đơn giản
- 80.000
Nguyên liệu
| Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
| - Phô mai tàn ong | 1 | gói |
| - Bột mì | 100 | gram |
| - Bột xù | 1 | tuí |
| - Trứng gà | 1 | quả |
| - Bơ nhạt | 2 | thìa đầy |
| - Cà chua | 1 | quả |
| - Tomato paste | 1/2 | hộp |
| - Bò băm | 100 | gram |
| - Nước dùng gà | 50 | ml |
| - Hành tây, tỏi | ||
| - Gia vị | ||
Những thanh phô mai dẻo quẹo, cắn ngập chân răng với vị béo đặc trưng, ắt hẳn đây là một món ăn chơi thú vị trong những lần họp mặt bạn bè.
Các bước thực hiện
-
1
- Phô mai cắt thành thanh dài khoảng 4-5 cm.
- Bột mì đánh đều cùng lòng đỏ trứng, ít nước, muối, tiêu tạo thành hỗn hợp sệt
- Phô mai, lăn qua hh bột mì , cho vào hộp, cất vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho cứng.
- Sau khi cất vào tủ lạnh, lấy ra, nhúng vào hh bột mì lần nữa, lăn qua bột xù sao cho áo đều phô mai
- Bắc chảo dầu ngập mặt phô mai, nấu sôi " sùng sục ", cho 2-3 que phô mai cho đến khi vàng đều, đừng chiên vàng quá.
- Vớt ra giấy có thấm dầu, ăn kèm sốt cà chua.
-
2
+ Làm sốt cà chua:
- Hành tây, tỏi băm nhuyễn.
- Thịt bò ướp 1 thìa cafe xì dầu, 1 ít hành tỏi băm, tiêu cho thấm.
- Cho 2 thìa bơ vào chảo, đun chảy, cho hành tỏi băm còn lại, phi thơm, thêm thịt bò rồi từ từ thêm cà chua băm, tomato paste, nếu thấy đặc ta có thể châm thêm nước dùng. Nêm thêm ít đường, muối, tiêu tạo thành sốt có vị mặn, chua chua dịu, ngọt nhẹ.
- Ngoài làm nước sốt, các bạn có thể ứng dụng làm sốt mỳ Ý nữa nhé.
CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG NHÉ !
-
3
Phô mai mình sử dụng nhé ! ( Ảnh lấy từ mạng )
Các bài liên quan
-
Những chú ma vui vẻ ở vườn bí đỏ 31625 lượt xem
-
Những khoanh "snack" mực giòn cho bữa ăn rôm rã 13839 lượt xem
-
Gỏi bồn bồn tôm thịt 16645 lượt xem
-
Ốc nấu chuối đậu 22045 lượt xem
-
Salad xoài siêu tốc 17642 lượt xem
Có 6 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?
Thông tin đầu bếp
Được tìm nhiều nhất
kawaiikyouko
16:41 28/06/2012hai đến thăm My nàk
Hí hí ^^
nhoklovecake
16:16 01/07/2012nhjn hấp dẫn ghê á pemy^^
pemyluvsuju
20:35 01/07/2012uhm, cảm ơn chị nhak, chỉ có nguyên liệu là giá hơi chát, chứ làm cũng dễ lắm chị. bữa nào chị làm thử xem, ăn ghiển lun ák
nhoklovecake
15:36 02/07/2012chị thắc mắc cái phomai tàn ong ấy mua ở đâu dzj e? e cho chị bik cái hiệu được hok nak? chị ít khi làm gì mà có phomai nên hem bik :(
pemyluvsuju
15:51 02/07/2012Phô mai tàn ong thì em dùng của paysan breton, đúng tên gọi thì là emmental. Em thik dùng phomai này vì giá rẻ, chứ nguyên gốc của món này phải dùng phomai mozzarella.
Chúc chị thành công nhé. ^^
nhoklovecake
20:44 02/07/2012ok thanks e nhe hjhj, chj sẽ làm thử nek :)