Thịt Ba Chỉ Cuốn hẹ. 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

29/11/2013 19:14 - 794 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 5 công thức món ăn & 0 bài blog

dưới 1 tiếng
Đơn giản

Nguyên liệu

Thịt ba chỉ 500gr
hẹ thái khúc 1 bó
bánh hỏi
xà lách, rau thơm lạt lá rửa sạch để ráo
ớt tươi 3 trái băm nhuyễn
tỏi tươi 2 múi băm nhuyễn
muối, tiêu, mật ong , bột tỏi, hành hương bào nhuyễn, dầu ớt, bột ớt. dầu hào, nước mắm, chanh

Xuân hạ dưỡng dương, hẹ xanh dưỡng khí. Theo như các nhà nghiên cứu cho biết thì hẹ là một trong những loại rau rất tốt có thể chữa được nhiều thứ bịnh. Hôm nay mình chia sẻ với các bạn 1 món ăn khá dơn giản, hy vọng các bạn sẽ thích.

Các bước thực hiện

1

Thực hiện:

Bước 1: Thịt heo thái lát mỏng dài.

Bước 2: Cho thịt vào tô , ướp vào thịt ½ mcf mật ong + 1 mcf tiêu + 1 mcf bột nêm + 2 mcf dầu hào + 1/2 mcf bột tỏi + 1 mcf dầu ớt + ¼ mcf bột ớt + 1mcf dầu ăn. Trộn đều để 15-20 phút cho thịt thấm.

Bước 3: Trải miếng thịt lên dĩa cho vài khúc hẹ vào và từ từ cuốn lại. Cứ thế làm hết các phần thịt còn lại. Xếp vào khay nướng có lót giấy bạc.

Bước 4: Mở lò nướng 220 độ trước 10 phút , sau đó cho khay thịt vào nướng 20 phút, khi mặt thịt vàng thì trở qua mặt kia nướng thêm 15 phút nữa. Nói chung là nướng khi nào vàng thỉ xong. Hihi…

Làm mở hành

Cho 4 muỗng canh dầu vào nồi, chờ dầu nóng cho chén hành lá vào + 1/2 mcf muối nhanh tay đảo đếu. tắt bếp.

Pha nước mắm chua ngọt:

1muỗng nước mắm + 1 muỗng đường + 3,5 muỗng nước lạnh+ 1 muỗng chanh hòa tan sau đó cho ớt tỏi băm nhuyễn vào cùng cùng kiệu chua.

Trình bày: Xếp bánh hỏi ra một góc dĩa cho 1 ít mở hành cho thơm , xếp xà lách, rau thơm 1 góc, Cho thịt ở giữa, cộng thêm chén nước mắm chua ngọt.

Chúc các bạn thành công.