marry.vn dekor.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Tôm càng xào bún

bibo's picture
Đầu bếp: bibo

Đầu bếp tài năng

bibo đã gửi 26 công thức món ăn & 23 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

món tôm hoành tráng và hấp dẫn
  • dưới 30 phút
  • Hơi cầu kỳ
  • 200.000đ
  • 450kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
bún đen 300 gr
cá chẻm 200 gr
nấm bào ngư 80 gr
cà rốt 80 gr
cải thìa 80 gr
hành tây 40 gr
chanh dây 6 trái
tôm càng 4 con
cam sành 2 trái
gừng, hành lá, bột năng
muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn

Hãy vào bếp và tạo một buổi sáng thật đặc biệt cho ngày Giáng sinh với món tôm càng thật hoành tráng và hấp dẫn.

Chế biến

  1. 1
    Tôm càng làm sạch, bẻ càng, chẻ lưng. Nấm rửa sạch, hành tây xắt múi, cải thìa xắt dọc, cà rốt xắt sợi, hành lá xắt khúc vừa ăn. Cá chẻm xắt miếng vừa ăn. Cải thìa luộc sơ.

  2. 2
    Đun dầu thật sôi, chiên tôm vàng. Cá chẽm lăn bột năng, trứng gà, chiên giòn. Cam sành vắt lấy nước. Chanh dây lấy cả nước, hạt. Gừng bằm nhuyễn. Cho tất cả vào nồi nấu sôi lên, nêm vừa ăn.

  3. 3
    Bún trụng sơ. Xào cà rốt, cải, hành tây, nấm, hành lá vào xào đều. Cho bún xào vào đĩa, xếp cá, tôm càng lên trên bún. Rưới nước sốt chanh dây vào đĩa. Dùng nóng, tôm chấm nước sốt chanh dây.

Các bài liên quan