Bếp gia đình

Bánh lọt sườn tôm

thuyquynh
Đầu bếp: thuyquynh

Chuyên gia nấu ăn

Trở về mái nhà xưa. Ôi, nhớ....

thuyquynh đã gửi 149 công thức món ăn & 86 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Bánh lọt sườn tôm
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 40.000 đ
  • 350 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Bánh lọt 300 gr
Sườn non 200 gr
Tôm sú 100 gr
Nẩm rơm 100 gr
Đường, nước màu điều
Hạt nêm, tiêu
Rau sống, giá, bột ngọt, ớt sừng
Hành lá, ngò

Sợi bánh lọt bột gạo là món rất lành. Bánh lọt nấu với sườn, tôm có hương vị vừa lạ vừa quen dễ bắt vị cho buổi sáng.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Sườn heo rửa sạch, cho vào nồi nước nấu lửa riu riu, vớt bọt cho nước trong. Nước sôi cho gia vị vào nêm vừa ăn. Tôm sú cắt râu, chẻ lưng. Nấm rơm rửa sạch và xắt đôi.


  2. 2

    Nước sôi cho tôm, nấm rơm, tôm vào. Khuấy một ít nước bột năng vào để nước lềnh. Thêm chút màu gạch tôm cho nước có màu đỏs, khuấy đều. Bánh lọt rửa qua nước lạnh, để ráo.


  3. 3

    Bánh lọt trụng nhanh trong nước sôi, rồi cho bánh vào tô. Múc nước dùng vói sườn, tôm vào tô. Rắc thêm hành ngò, tiêu. Dùng nóng với giá, rau sống.



Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • naliathuy

    naliathuy

    21:53 15/09/2010
    Ủa?bánh lọt này có phải bánh canh ko vậy hè?
  • cici2989

    cici2989

    09:53 28/11/2011
    cam on da chia se nha ban