• 20/09/2014 12:31 - 1358 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: Dieu.Nguyen

Dieu.Nguyen đã gửi 39 công thức món ăn & 2 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

món thạch đậu này vừa lạ lại vừa quen vì là một phiên bản của món tàu hủ hoa nhưng khi cho thạch vào miệng thưởng thức vị ngọt béo và mát lạnh tan trong miệng hương thơm của gừng thoang thoảng ,vừa ngon lại dễ thực hiện .

Các bước thực hiện

1. 1

    cho nước vào nồi nấu sôi ,cho bột jelly vào khuấy tan đều rót hỗn hợp vào chén để riêng .

   nước đậu nành và lá dứa cho vào nồi nấu sôi lăn tăn dùng rây ray hỗn hợp jelly cho vào nồi nấu cùng khuấy đều cho hỗ hợp đậu được đồng nhất .( nếu dùng nước đậu nành tự xay thì cho thêm 1 thìa canh đường )

   

2. 2

   đậu sôi trở lại thì tắt bếp cho hỗn hợp đậu vào khuôn để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 đến vài giờ.

   

3. 3

   * nấu nước đường gừng : gừng xắt lát đập dập , đường cho vào chảo( hoặc nồi đều được ) với 1/2 lượng nước nấu đến khi đường tan hết chuyển sang màu cánh gián hơi sẫm thì cho tiếp 1/2 lượng nước còn lại , cho thêm gừng và 1 nhúm nhỏ muối vào nấu thêm 1-2p thì tắt bếp cho vào chén để khi ăn dùng.

   

    

4. 4

   khi ăn thì rưới nước xốt gừng lên mặt và thưởng thức .

    khi thưởng thức  vị ngọt của đường vị béo của đậu vị ấm nồng của gừng hòa nguyện vào nhau mát lạnh và tan dần trong miệng .

   

• Dieu Nguyen
• cuocthivuibep2014
• thachdaunanh

Các bài liên quan